Комментарии к записи (стр. 8)

Весна уже щедро залила землю солнцем и просыпала на зелёные полянки миллионы жёлтых радостных посланников – одуванчиков. Удивительно милые цветы и удивительно полезное растение! Варенье из одуванчиков Недавно появилась на нашем сайте...

Читайте все комментарии с начала:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
→

6 мая 2017, 21:54

Cпасибо! Варю второй раз уже) Вкусно и ароматно! а пробовали на зиму закатывать в банки? Можно ли?

13 мая 2017, 14:41

Закатывать не пробовала, но залить горячим в банки и закатать — будет сто лет стоять! Это же варенье))))

7 мая 2017, 00:16

Сварила прошлым летом по этому рецепту. Я и моя доча после употребления варенья покрылись сыпью… Так что, аллергикам надо быть поосторожнее с одуванчиковыми вкусняшками.
Но, было вкусно!

7 мая 2017, 13:25

Юлия, вот, большое спасибо за опыт, так рекомендуют, как антиаллерген (а может что-то с технологией приготовления не так ?)

7 мая 2017, 17:31

Не, Александр, с технологией всё в порядке! Татьяна очень доходчиво всё написала

Аллерген, он от технологии не пропадёт

Варенья сварила много, всё досталось на радость свекрови

7 мая 2017, 22:45

Юлия, может с врачами посоветоваться… или, честно признаться, может помимо этого лекарства ещё что-нибудь случайно употребили… килограммчик шоколадных конфеток, цитрусовые например, или просто экологическая обстановка, смена погоды, цветение, пыльца, индивидуальная непереносимость одуванчиков )))

7 мая 2017, 23:15

Александр… чувствую я, что уже поздно советоваться… свекровь, небось, уже все варенье употребила… с пользой для здоровья))

7 мая 2017, 23:49

Татьяна, вы правы! Свекрови вся еда идёт на пользу

Александр, что могут сказать врачи? Не ешьте то, на что аллергия! Все врачи пройдены

Я аллергик с юности, дети с рождения. Получить сыпь можно за 5 минут, а лечить потом неделями… Так что, с диетой у нас строго! Это даже и не диета, а образ жизни, ну или правильно сформированные пищевые привычки

(для нашей семьи)

7 мая 2017, 23:43

Так сезон вот-вот начнётся, сколько там триста штучек состричь… а как здоровье у свекрови ( в смысле детская сыпь, изменение настроения))

7 мая 2017, 23:51

Тут дело такое… аллергия не читает правил…
Для моей семьи одуванчиковое варенье — лекарство, а вот мед натуральный, самый что ни на есть лекарственный — половине семьи — жуткий аллерген.
А у меня аллергия, кроме меда, на… ромашку, шалфей, подсолнечник, персики, свеклу… Так что, как там говорит известная теледива: «Девочки… Так страшно жить...»

7 мая 2017, 23:59

У нас длинный список чего есть нельзя. Мёд и персики в том числе.
Этикетки на вкусняшках читаю очень внимательно. У дитя сильная аллергия на искусственный ароматизатор ванилин, а его как назло стараются везде запихнуть. Как будто без него не так вкусно будет…
Но есть и плюсы! Стройнее фигура будет

8 мая 2017, 06:44

Девочки! Пейте козье молоко. Я аллергик с большим стажем (полиноз). Реально помогает

. Конечно, если молоко не запрещено.

24 мая 2017, 12:42

А мне в детстве цитрусовые запрещали, а они и так были дефицитом (если кто помнит, что это такое)

24 мая 2017, 12:40

Татьяна, уточните--одуванчиковое варенье вашей семье полезно, а натуральный мёд вызывает аллергию? Так мед же разный бывает из разных цветов (липовый и т.д.), на одуванчиках пчёл особо не помню ))

24 мая 2017, 13:12

Александр, да, на мед (у меня и у младшей дочери) аллергия.
А на варенье аллергии нет.
Мед и варенье — это совсем разные вещи

7 мая 2017, 23:53

Всё у неё хорошо! Сыпи не наблюдалось, настроение, от одного вида еды, меняется в лучшую сторону

Я вообще пожилых людей с пищевой аллергией не встречала. У них иммунитет сильнее!

10 мая 2017, 20:28

А я еще добавляю цветки сирени и ветки с листиками малины и смородины. И не заморачиваюсь с зелеными #попками# — все варю вместе — очень вкусно!

13 мая 2017, 13:14

Шикарный рецепт! Огромное спасибо! Варили в прошлом году, за неделю все слопали), гости помогали, всем понравилось! Сейчас опять нарезала одуваны) Пошла варить!!!

20 мая 2017, 13:44

Елена, как получилось в этом году?

14 мая 2017, 16:53

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Людмила Ерохина: Варенье не варила, а настойку делала. Неплохо получилось.
Светлана Янковская: Людмила, а настойку как вы делали?
Людмила Ерохина: Светлана, в банку набираешь цветков до горлышка, но не сильно утрамбовываешь и заливаешь водкой. Все. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Можно меду или сахару добавить когда цветки пропитаются и осядут. У меня года два стояла банка, просто никто не решался попробовать.На вкус приятное, пахнет цветками. Эта настойка оказалась не хуже чем я делаю из черной смородины, черноплодки и айвовой ратафии (ее в этом году делала в первый раз).
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

16 мая 2017, 20:43

Сейчас варю одуванчики собрал 150 чашечек (жёлтых лепестков, почти без зелени), залил кипятком в эмалированную кастрюлю, полтора стакана сахара, думаю что делать дальше.… Наверное первая ошибка — надо было сразу проварить одуванчики, потом сахар? Обязательно ли процеживать, а вдруг они разварятся как в компоте )))

20 мая 2017, 13:42

Александр, да, конечно)) Раз мы выкидываем отжимки из лепестков — зачем из сразу варить в сахаре? Ну и, в принципе, смысл весь — вверху, в самом рецепте))
Что у вас получилось? Вы так и делали — компот

20 мая 2017, 14:45

Татьяна, получилось скорее как некая основа для компота, или сочетаний, типа полстакана раствора на полстакана кофе, чая. ))

20 мая 2017, 14:43

Прошло несколько дней, стоит в холодильнике, литровая баночка. По запаху и вкусу как ложка мёда на стакан воды. Сейчас дегустирую, может много сахара

20 мая 2017, 13:16

Сегодня приехали со всей детворой на дачу. Сказала — будем варить одуванчиковое варенье. Дети в восторге! Помогали собирать 400 шт, обрезать и заливать водой. Ждали и спрашивали — когда будет готово?
В результате все съели практически сразу. А я хотела на зиму баночку закрыть

процесс варки