Точно будет сочно: 10 проверенных блюд из куриной грудки

Куриная грудка, томленая в молоке

У рецепта, которым поделилась Елена из Волгоградской области, есть огромный плюс: невероятная простота. Минимум продуктов, минимум усилий — и максимум результата. Приготовленная таким способом куриная грудка с успехом заменит не только магазинную колбасу, но и многие мясные деликатесы. 


Куриная грудка, томленая в молоке. Автор фото

Все, что нужно: собственно куриная грудка (филе), молоко и смесь специй для курицы. Процесс долгий, часа на 2-3, но стоять у плиты не придется — это блюдо из тех, что реально «само готовится»! 

Подробный рецепт: Куриная грудка, томленная в молоке, как альтернатива колбасе

Куриная грудка с томатами и сыром

Этот рецепт довольно популярен, им пользуются многие хозяйки. Своей версией с нами поделилась Марина Бахарева. Готовится блюдо просто, а посмотрите, как аппетитно получается:


Куриная грудка с томатами и сыром. Автор фото

Такую курочку можно подавать на стол горячей или холодной, использовать вместо колбасы для бутербродов или как самостоятельную закуску, подойдет она и на каждый день, и для праздничного меню. Кроме филе грудки и специй, для приготовления понадобится сыр моцарелла и 1-2 помидорки. 

Подробный рецепт: Грудка куриная с томатами и сыром

А вот похожие рецепты — и в каждом есть свои интересные нюансы:

• Фаршируем куриные грудки сыром и помидорами и запекаем! Так просто и вкусно!
• Куриная гармошка - в ней кетчупа немножко, помидоры, сыр и тмин... Вот такой сегодня пир!

Фаршированные куриные грудки в овсяной панировке

Еще один способ сохранить мясо сочным — правильная панировка. Как это сделать, рассказала Виктория Кузнецова из Барнаула, которая поделилась простым рецептом приготовления фаршированного филе куриной грудки. 


Фаршированные куриные грудки в овсяной панировке. Автор фото

Внутри — ароматная начинка, снаружи — хрустящая панировка, а посередине — сочное и вкусное мясо. Это блюдо вы легко приготовите из доступных ингредиентов меньше чем за час. Нужно будет филе куриной грудки, разумеется, а также сыр, немножко ветчины, вяленый помидор, чеснок, овсяные хлопья, яйцо и крахмал для панировки. 

Подробный рецепт: Фаршированные куриные грудки в овсяной панировке

Куриная грудка в хрустящей ореховой панировке

Если фаршировать грудку вы не хотите, можно ограничиться панировкой. Но не простой, а ореховой — как в рецепте Татьяны Никулиной из Тулы.


Куриная грудка в хрустящей ореховой панировке. Автор фото

Грецкие орехи придадут блюду оригинальный вкус, а мясо под хрустящей корочкой останется сочным и мягким. Готовится такая курочка в духовке, и весь процесс, включая подготовку, займет у вас не больше часа — быстро, просто и вкусно. Из продуктов понадобится филе куриной грудки, пара яиц, подсушенный белый хлеб и грецкие орехи для панировки. 

Подробный рецепт: Куриная грудка в панировке с грецким орехом

Куриная грудка, запеченная с сыром и грецкими орехами

Еще один рецепт с использованием грецких орехов предлагает Людмила из Гатчины. Тут придется чуть больше заморочиться, но ничего сложного и долгого — за час управитесь. 


Куриная грудка, запеченная с сыром и грецкими орехами. Автор фото

Вкус у такой куриной грудки получится насыщенным, со сливочно-ореховыми нотками. Блюдо сытное, калорийное — для зимнего меню отлично подходит. Кроме куриной грудки, нужен будет сыр, грецкие орехи и немного сметаны. 

Подробный рецепт: Куриная грудка с грецкими орехами

Куриные конвертики с сыром и специями на сковородке-гриль

Если у вас есть сковородка-гриль, обязательно приготовьте конвертики из куриной грудки с начинкой из сыра и специй по рецепту Екатерины Б. из Москвы — это быстро, очень вкусно и ароматно.


Куриные конвертики с сыром и специями на сковороде-гриль. Автор фото

Кроме куриной грудки и сыра, для приготовления этого блюда понадобится ваш любимый кетчуп или томатный соус, немного чеснока и специи по вкусу. До весны еще далеко, но чтобы приготовить вкуснятину на гриле, вовсе не обязательно ехать на дачу!

Подробный рецепт: Куриные конвертики с сыром на сковородке-гриль

Куриная грудка в медово-горчичном соусе

Правильный соус или маринад — еще один секрет сочной куриной грудки. Один из вариантов его приготовления предлагает Ирина из Краснодара. 


Куриная грудка в медово-горчичном соусе. Автор фото

В этом рецепте кусочки куриной грудки жарятся и подаются с кетчупом (получается прекрасная закуска для пикника или домашних посиделок в хорошей компании), но я так думаю, если приготовить замаринованную в таком соусе куриную грудку любым иным способом (если вам жареного нельзя, например), это тоже будет очень вкусно. А все, что нужно для приготовления, — филе грудки, мед и горчица. 

Подробный рецепт: Куриная грудка в медово-горчичном соусе с кетчупом Краснодарский от "Махеевъ"

Куриная грудка в медово-розмариновом маринаде

Еще одним рецептом ароматного маринада поделилась Надежда из Ямало-Ненецкого автономного округа. Если вы любите средиземноморские ароматы в целом и розмарин в частности, не проходите мимо этого блюда!


Куриная грудка в медово-розмариновом маринаде. Автор фото

Такой способ приготовления куриной грудки актуален всегда — и в будни, и в праздники. Готовое блюдо можно подать к столу горячим, а можно использовать и холодным — вместо колбасы на бутерброды или в нарезку к праздничному столу. Для маринада понадобится мед, лимон, пара веточек розмарина, немного чеснока и растительное масло. 

Подробный рецепт: Жареная куриная грудка в медово-розмариновом маринаде

Куриная грудка с черносливом, запеченная в яблоках

Если хочется чего-нибудь новенького и необычного, обратите внимание на рецепт, которым поделилась Наталья Т. из Гаврилова Посада. Сочное куриное мясо, пропитанное фруктовым соком, с ароматом чернослива — блюдо для настоящих гурманов и ценителей вкусной еды. 


Куриная грудка с черносливом, запеченная в яблоках. Автор фото

Каких-то сложностей в приготовлении нет, весь процесс займет примерно 1 час. Причем вы можете поэкспериментировать с ингредиентами на свой вкус, например, добавить орехи или убрать чернослив, яблоки взять сладкие или кислые — кому что больше нравится. Основные ингредиенты — куриная грудка, крупные яблоки, сметана; чернослив, специи — по вкусу. 

Подробный рецепт: Куриная грудка с черносливом, запеченная в яблоках

Куриная грудка с манго

В продолжение «фруктовой» темы — интересный рецепт от Альмиры Мустафиной из Сибая. Куриная грудка с азиатскими нотками готовится легко и быстро, подается к столу с гарниром из отварного риса. 


Куриная грудка с манго. Автор фото

Для приготовления потребуется собственно грудка, а также манго, соевый соус, чеснок и кукурузная мука для панировки. Необычное, пикантное блюдо, которое точно стоит попробовать. 

Подробный рецепт: Курица с манго

А какие секреты приготовления сочной и нежной куриной грудки знаете и используете вы? Поделитесь своими советами в комментариях!

Посмотреть другие рецепты приготовления куриной грудки