Щучьи головы с чесноком
Работа размещена:
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»
«Конкурс "Готовим на даче-2016"»
В этом году улов в целом отличный, есть и щуки. Прошу прощения за не очень качественную фотографию, снималось ночью и второпях).
Ингредиенты
- Щука
- Соль
- Чеснок
Приготовление
Итак, головы нужно отделить, вытащить жабры. Используйте для этого ножницы, и лучше всего проделывать работу в перчатках, так как очень легко режутся руки.Затем щучьи головы надо тщательно промыть и обсушить.
На две вот такие головы потребуется 2 ч.ложки соли и 4 зубчика чеснока.
Чеснок лучше всего перетереть с солью в ступке до однородной массы.
Затем равномерно намазать головы внутри и снаружи.
Противень смазать маслом и поставить головы на него. Можно сбрызнуть сверху соком лимона.
Запекать в духовке 40 минут.
Очень простое блюдо, которое разнообразить рыбное меню. Подавать головы лучше с отварными овощами.
Это может быть полезным:
