Лаваш и немного фантазии: 10 оригинальных закусок из лаваша, которые украсят любой стол

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
MarinaGerasimenko MarinaGerasimenko РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Тонкий лаваш — настоящая находка для хозяйки. Быстро приготовить сытный завтрак, сделать пиццу без возни с тестом или оригинально подать закуски, когда гости уже на пороге — все это и многое другое легко осуществить с его помощью. 

Из тонкого лаваша можно быстро приготовить множество вкусных и красивых закусок
Из тонкого лаваша можно быстро приготовить множество вкусных и красивых закусок

Эта подборка посвящена закускам из лаваша. Приближается время праздников — самое время присматривать новые рецепты. Да и просто хочется иной раз себя побаловать легким в приготовлении, красивым и вкусным блюдом. 

Если вы пропустили предыдущие подборки, вот ссылки на них:

Ads by

Фруктово-овощной салат с брынзой в корзиночках из лаваша

Тут прекрасно все: и форма, и содержание. Если вы раньше думали, что закуски из лаваша — это сплошные рулеты разных форм и размеров, вам точно нужно это увидеть и попробовать. Тем более, нюансы приготовления Марина Бахарева описала очень подробно и понятно. 

Салат в корзиночках из лаваша. Автор фото
Салат в корзиночках из лаваша. Автор фото

Кроме лаваша для корзиночек, нам потребуются ингредиенты для салата: хурма, авокадо, красный салатный лук, несколько помидорок-черри, брынза или сыр фета, листья салата и грецкие орехи. Для заправки — растительное масло, лимонный сок и бальзамический уксус. Если все под рукой, то сам процесс создания кулинарного шедевра займет не больше 20 минут. 

Подробный рецепт: Салат в корзиночках из лаваша

Салат с авокадо в ажурных стаканчиках из лаваша

Еще один оригинальный способ порционной подачи салата в лаваше показала Надежда из Ямало-Ненецкого автономного округа. Рецептом салата она тоже поделилась, так что у нас с вами есть возможность повторить это блюдо точь-в-точь. Ну, или взять идею за основу — и включить фантазию...

Салат в ажурных стаканчиках из лаваша. Автор фото
Салат в ажурных стаканчиках из лаваша. Автор фото

Стаканчики из лаваша можно сделать заранее; такая заготовка выручит, если внезапно нагрянули гости. Для салата понадобится авокадо, свежий редис и огурчик, яйцо, зеленый лук и майонез. Приготовление несложное, а вкус отменный.

Подробный рецепт: Салат с авокадо в ажурных стаканчиках из лаваша


Закуска «Шпроты в лодке»

Любителям шпрот придется по душе рецепт от Юлии Трифановой из Жуковского. «Лодочки» из лаваша готовятся легко и быстро, а для салата потребуется минимум ингредиентов. Очень доступный, простой, а главное — вкусный вариант закуски на любой случай.

Оригинальная закуска "Шпроты в лодке". Автор фото
Оригинальная закуска «Шпроты в лодке». Автор фото

Все необходимое многие хозяйки без труда найдут на кухне: лаваш, банка шпрот, консервированная кукуруза, сыр, яйца, зеленый лук, чеснок и майонез. Всего полчаса — и шпроты в лодке уже берут курс на праздничный стол. 

Подробный рецепт: Закуска "Шпроты в лодке"

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и красной икрой

Закуска по рецепту Светы С. наверняка исчезнет с праздничного стола одной из первых. Не заметить ее просто невозможно, а попробовав, сложно остановиться. 

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и красной икрой. Автор фото
Закуска из лаваша с крабовыми палочками и красной икрой. Автор фото

Начинка, в принципе, классическая: крабовые палочки, твердый сыр, яйцо, чеснок, майонез. Но какая подача! И при этом ничего сложного в приготовлении — просто мечта хозяйки. Маленькая хитрость: наполнять формочки лучше прямо перед подачей на стол, чтобы лаваш остался хрустящим. 

Подробный рецепт: Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Рулет «Краборелло»

Если же вы предпочитаете готовить блюда заранее, а потом вместе с гостями получать удовольствие от вкусной еды и интересной беседы, возьмите на вооружение рецепт нежнейшего рулета от Марии

Нежный рулет "Краборелло". Автор фото
Нежный рулет «Краборелло». Автор фото

Вроде, те же самые ингредиенты, только вместо твердого сыра берем плавленый, а чеснок не добавляем вовсе. И получается совсем другое блюдо! Тут как раз наоборот — ничего не должно хрустеть, кусочки просто тают во рту — и моментально исчезают с тарелки. 

Подробный рецепт: Рулет "Краборелло"


Рулет из лаваша с сочной рыбной начинкой

А рулет по рецепту Николая из Раменского не только можно, а даже нужно готовить заранее — например, накануне вечером, чтобы лаваш хорошо пропитался начинкой. Ее, кстати, можно делать разную, меняя ингредиенты по вкусу и настроению, но именно этот вариант получается самым сочным. 

Рулет из лаваша с сочной рыбной начинкой
Рулет из лаваша с сочной рыбной начинкой. Автор фото

Чтобы приготовить такую закуску, дополним лаваш консервированной скумбрией, вареными яйцами, сыром, зеленью и майонезом. Рецепт универсальный: этот рулет и на праздничный стол подать можно, и в повседневное меню включить, и в дорогу или на работу с собой взять — достаточно лишь подачу по-разному оформить. 

Подробный рецепт: Салат в лаваше

Букетики из лаваша с копченой куриной грудкой и овощами

Еще один рецепт универсальной закуски предлагает Маргарита Фуряева. Ее «букетики» получаются нарядными, вкусными и довольно сытными, поэтому использовать их можно по-разному — и в праздник, и в будни.

Букетики из лаваша с копченой куриной грудкой и овощами. Автор фото
Букетики из лаваша с копченой куриной грудкой и овощами. Автор фото

Для приготовления нужна копченая куриная грудка, свежий огурец, помидорки-черри, красный лук, листья салата, майонез и салатная смесь семян (кунжут, семя льна и др.). И лаваш, конечно же.

Подробный рецепт: Букетики из лаваша с копченой куриной грудкой и овощами

Закуска из баклажанов с сыром в лаваше

Сытную закуску из баклажанов от Ларисы из Новосибирска можно подавать на стол и горячей, и холодной, использовать в качестве повседневного блюда или приготовить для вечеринки с друзьями. 

Закуска из баклажанов с сыром в лаваше. Автор фото
Закуска из баклажанов с сыром в лаваше. Автор фото

Рецепт всесезонный: если нет свежих баклажанов, используем замороженные. Еще понадобится твердый сыр, лук, морковь, немного томатной пасты, майонез, чеснок, зелень и лаваш. На приготовление уйдет 30-40 минут. Мужчины оценят! 

Подробный рецепт: Закуска "Баклажаны в лаваше"

Оливковая сальса с пастой из авокадо в лаваше

Сытные закуски — это хорошо, особенно в холодное время года, но нам, барышням, иной раз хочется чего-нибудь полегче… Есть и такой вариант — рецептом поделилась Светлана из Беларуси. Всего за полчаса можно соорудить нарядную и легкую закуску для праздничного стола. 

Оливковая сальса с пастой из авокадо в лаваше. Автор фото
Оливковая сальса с пастой из авокадо в лаваше. Автор фото

Из лаваша сделаем красивые ажурные корзиночки, а для начинки возьмем авокадо, спелый помидор, красный салатный лук, маслины и зелень. Еще понадобится лимонный сок, соевый соус и одно сырое яйцо. Получается ярко и сочно!

Подробный рецепт: Оливковая сальса с пастой из авокадо в лаваше

Закуска-ассорти: лаваш и две начинки

И все-таки даже самое вкусное блюдо не может нравится всем без исключения: кто-то любит нежные закуски, а кому-то нужно поострее. На такой случай есть рецепт от tigrina16. Одно блюдо — два вкуса, можно попробовать оба варианта или отдать предпочтение одному.

Закуска-ассорти. Автор фото
Закуска-ассорти. Автор фото

Вроде, обычные рулетики — а смотрится нарядно и интересно. Готовится быстро и просто; потребуются яйца, крабовые палочки, морковь по-корейски, свежий огурец, листья салата и майонез. 

Подробный рецепт: Рулет из лаваша - 2 разные начинки!

А какие закуски из лаваша вы готовите чаще всего? Быть может, у вас есть свои фирменные рецепты? Поделитесь? 

Посмотреть все рецепты блюд из лаваша

Статья размещена в разделах: закуски из лаваша, рулеты из лаваша, , , , ,
7 комментариев 12 спасибо за статью 6 в избранном 4066 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
loseva_66 Лариса и еще 5 человек




Комментарии (7)
Нельзя смотреть вкусняшки на ночь глядя, аж кушать захотелось. 🤓🤓
Мои сыновья любят рулетики из лаваша) Пойду рецепты писать ))
Обожаю такие закуски! Быстро, вкусно, красиво!
У нас самый любимый — это рулет из лаваша со слабо соленой семгой или форелью. Лаваш намазать творожным сыром, разложить тонкие ломтики семги/форели, завернуть и на пару часов в хододильник. Кто любит посолонее — вместо творожного сыра намазать плавленным. Лучше всех намазыаается Виола) Или еще, быстро «улетают» с шашлыком на даче рулеты из лаваша с брынзой. «Парижскую буренку» (ну, мы эту брынзу любим) смешиваем с творожным сыром, добавляем свежую зелень по вкусу: укроп, кинза, петрушка и др. Полученную массу намазываем на лаваш, также на рару часов положить в холодильник.
Очень вкусен горячий вариант рулета: намазать творожный сыр, на крупной терке натереть российский сыр (обычный сыр, который посолоней, не пресный), посыпать нарезанной зеленью: укроп, петрушка, кинза и др. по вкусу. Положить в решетку. Обжарить с двух сторон. Обычно жарим в последнюю очередь, когда угли слабые уже. Готовиться моментально.
Очень вкусен горячий вариант рулета: намазать творожный сыр, на крупной терке натереть российский сыр (обычный сыр, который посолоней, не пресный), посыпать нарезанной зеленью: укроп, петрушка, кинза и др. по вкусу. Положить в решетку. Обжарить с двух сторон. Обычно жарим в последнюю очередь, когда угли слабые уже. Готовиться моментально.

Здесь главное, чтобы рулеты не былы толстыми, иначе лаваш будет гореть, а сыр не расплавится.
Здесь главное, чтобы рулеты не былы толстыми, иначе лаваш будет гореть, а сыр не расплавится.

Подходят как к рыбе, так и к шашлыку. Да и к супу/ухе тоже) А если остались, то на утро вместо бутербродов отлично уплетаются👍😁
Подходят как к рыбе, так и к шашлыку.  Да и к супу/ухе тоже) А если остались, то на утро вместо бутербродов отлично уплетаются👍😁
Ох, нельзя такие фотографии смотреть и рецепты читать перед ужином Это ж какая вкуснота! Светлана, спасибо!
Приятного аппетита!
… но я специально с утра, а не на ночь опубликовывала😁
👍 Да у нас просто с утра на весь день электричество отключают, так что я только к вечеру до сайта добираюсь, аккурат к ужину Нашим электрикам целого лета не хватило, чтобы столбы и провода в деревне поменять, они никуда не торопятся, а мы без света каждый рабочий день сидим

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: