Готовим быстро, вкусно и без хлопот: 10 повседневных рецептов для мультиварки

А я присматриваюсь к другому чуду современной кухонной техники — медленноварке Пишут, что в ней еда как в печи готовится. Поскольку печки у меня теперь нет (и не предвидится, к сожалению), а блюда из печи мне очень по душе, идея такого устройства очень приглянулась. Но не знаю, как оно на практике.

У нас на даче нет посудомоечной машины, всё лето мыла руками и ждала, когда вернусь в город — хоть не мыть посуду. И что, в городе сломан кран на трубе, открывающий воду на машину, поэтому машиной не пользуемся. Ждем новую кухню на замену и техника будет новая. Так руками и мою, обидно. Кухню ждать еще месяц минимум.
А без техники садовой мы бы не стали огородом заниматься. В свое время продолжили сажать картошку только потому, что купили мотоблок. Потом купили небольшой эл. культиватор «для женщин». Потом мужу надоело рубить топором чурки- купил эл. дровокол, причем глядя на него, еще четверо в деревне купили дровоколы. В комплект к газонокосилке взяли скарификатор собирать листву. Ни от чего из этого не хочу отказываться.

В мультиварке пеку хлеб на заказ от племянников, им больше нравится, чем из х/печки,
а мне всякий заходит, кроме магазинного.

Не сравнивала, мне смысла нет. Но микроволновка — особая готовка. В ней хорошо (и быстро) готовить на одного. Далеко не всё приготовишь. Или нужны навороты: гриль (это по сути тэн, как в духовке) и конвекция. Даже на двоих — уже не так быстро. У меня пять человек в доме — в микре не наготовишься! На газу быстрее, но за мультиваркой можно не следить. Опять же, разные мультиварки — разный объём, есть на 2 литра, есть на 6. У меня сейчас мультиварка- скороварка, в ней готовка долгих блюд быстрее. Есть наплитная скороварка, но не пользуюсь — она может быть опасна.

Микроволновка для процессов, рассчитанных на несколько часов, не предназначена в принципе (ну, насколько я осведомлена об этих устройствах). Так что ее смело отметаем. Микроволновка — это для того, чтобы разогреть что-то по-быстрому или сварить небольшую порцию простейшего блюда (мне, например, удобно в ней готовить рис или гречу).

Если в доме есть газ, то электроэнергия обычно оплачивается по более высокому тарифу. И в таком случае использование любых электроприборов для готовки становится менее выгодным, чем использование более дешевого газа. Во всяком случае, пока жили в городе (с газовой плитой), я электрическими кухонными устройствами практически не пользовалась.

С другой стороны, не всё измеряется деньгами. Иногда удобство и(или) безопасность дороже. А при длительном приготовлении мультиварка таки удобнее и безопаснее: включаешь — и идешь заниматься своими делами, тогда как за кастрюлей на газовой плите постоянно приглядывать нужно, чтобы ничего не сбежало, не пригорело, не выкипело… Газ на несколько часов без присмотра точно не оставишь, так что тут в расчет идет не только цена энергоресурса, но и цена собственного времени и внимания.