Токань с перцем и белым вином

Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов»

Токань очень похожа на пёркёльт. Мясо нарезают небольшими ромбиками, лука и паприки кладут меньше, а особую роль играет в этом случае вино. Очень вкусно и элементарно просто. Удобнее всего готовить в мультиварке, нужно всего лишь практически одновременно сложить все ингредиенты и выставить режим тушения (2 часа). Периодически перемешивать.

Токань с перцем и белым вином

Время приготовления: 30 минут + 2 часа.

Ингредиенты

1 кг говядины
300 г лука
150 г томатов
150 г свиного сала
200 мл белого вина
6 г перца
соль

Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими ромбиками, лук — кольцами, помидоры кубиками.
2. В чашу мультиварки выложить свиное сало, слегка расплавить, затем добавить лук и подрумянить его. Готовить на режиме «жарить».

3. Добавить мясо, перемешать.

4. Добавить помидоры, посолить, поперчить. Перемешать.

5. Влить вино и примерно полстакана воды. Перевести мультиварку в режим «тушение».

Вообще блюдо вариативное. Для вкуса можно добавить грибы, сметану, зеленый горошек (свежий) и спаржевую фасоль. А подавать можно с рисом, картофелем (отварным или пюре).

Запись размещена в разделах: рецепты, личный опыт читателей, блюда из мяса, блюда из овощей, выбор редакции, рецепты для мультиварки

3 комментария 17 спасибо за запись в избранное 3172 просмотра

Svet_lana

Светлана Калининград (Кенигсберг) 5 апреля 2020, 16:14

6047

Комментарии (3)

6 апреля 2020, 00:56

Я не хочу есть, я не хочу есть, время час ночи, пойду спать… ну загляну в холодильник… точно, там же есть колбаска… всё ушла на кухню )))
Света, так аппетитно, что желудок взвыл! Пошла на кухню…
Да, мои +++

6 апреля 2020, 17:45

Спасибо!