Корень петрушки на зиму
Работа размещена:
«Конкурс дачных рецептов»
«Конкурс дачных рецептов»
Петрушка на зиму сушеная и замороженная
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/14/e2d8a8.jpg)
Итак, приступаем:
1. Привозим с дачи выкопанную петрушку
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/14/d3d148.jpg)
2. Отделяем корень от стебля
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/0d4d42.jpg)
3. Тщательно моем корень щеточкой в проточной воде или скоблим ножом
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/b16dca.jpg)
4. Отрезаем стебель и тоненький корешочек
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/24a091.jpg)
И чистим
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/cbba2d.jpg)
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/eb1970.jpg)
5. Пропускаем корень петрушки через электрическую мясорубку, используя специльную насадку (шинковку, овощерезку), можно взять комбайн или измельчить блендером.
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/0f74a2.jpg)
Получаем вот такую петрушку
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/a20f7e.jpg)
6. Раскладываем по пакетам, контейнерам (кому как удобно) и убираем в морозильную камеру
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/bf8405.jpg)
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/35e65d.jpg)
7. Можно высушить. Для этого выкладываем петрушку на бумажные салфетки, желательно на сквозняке, и ждем.
Идеальный вариант, конечно, — использовать сушилку для овощей.
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/053bd7.jpg)
8. Замороженный и сушеный корень петрушки использовать для супов, вторых блюд в качестве приправы.
Можно заваривать, если рекомендовал врач.
9. А один корешок я посадила в горшок. Уже появился первый листок.
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/cdfea3.jpg)
![Корень петрушки на зиму.](https://img.7dach.ru/image/600/02/68/65/2013/10/17/b654d9.jpg)
Еще немного о корне петрушки
Щи без корня петрушки — не щи (личный опыт).1. Отвар петрушки выводит излишки жидкости из организма, которые провоцируют появление у вас отеков.
2. В корне петрушки содержится большое количество антиоксидантов, которые быстро расщепляют жиры, выводят вредные вещества из организма и укрепляют иммунитет.
Совет для желающих похудеть
Берем корешки растения, вымываем их и трем на крупной терке или используем измельчитель для блендера.
Массу, которая у вас получится, помещаем в стеклянную ёмкость, заливаем растительным маслом.
После того, как корень настоится в течение двух дней, можно принимать эту массу один раз в неделю вместе с основной пищей.
Курс похудения длится от 1 до 3-х месяцев и позволяет избавиться от 5 кг, а за три месяца – до 15 кг.
Пожалуйста, оставьте комментарий
Добавить комментарий к записи
- Читайте все комментарии с начала:
- 1
- 2
Про вкус не будем спорить!
Любой тут можно подобрать
И пробовать готовить!
Кому что больше нравится
Мариновать или солить…
Жарить или же варить…
Да все-равно природный дар -
Умение готовить!!!