Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1974 записи, 299 фото
Одно из достоинств куриной печени (кроме отличного вкуса и нежности) — ее скорость приготовления. Буквально за полчаса можно приготовить полноценный ужин. Сегодня у меня очень простое, даже можно сказать простецкое блюдо на каждый день — жареная...
nikolaevna232
на конкурс «Конкурс рецептов "Ух, горячо!"»
Главные «гости» данного блюда — это сухарики. Ржаные сухарики придают особый вкус и манящий хруст. Похрустим?
Жареные шампиньоны в сметане с зеленью и сухариками
ИнгредиентыШампиньоны свежие — 250 гРепчатый лук (средний) — 3 шт.Чеснок —...
Я тут планировала праздники провести активно. Часть планов успешно сбылась. Домашние планы на праздники
И посолила я таки капусту. Ох и вкусная получилась!
Способ классический:берём капусту (в моём случае покупаем, нынче повезло по 25,99 р....
Моментальная закуска из свекольной икры и консервированной сельди. Рецепт икры: Икра из свеклы на зиму. Универсальная заготовка
Продукты для приготовления закуски из фаршированных яиц:
ИнгредиентыКонсервированная свекольная икра —...
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим кладовки к лету"»
Фаршированные шампиньоны — это замечательная закуска на все времена! Хороша хоть в холодном, хоть в теплом виде. Нафаршировать можно чем захотите — рыбой, овощами, птицей. Я предлагаю приготовить начинку, как для пиццы....
После засолки помидоров в бочке (по истечении срока) помидоры сильно (очень) мятые.
Stiven
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Люблю рыбу во всех вариантах приготовления. Много готовлю разной рыбы по разным рецептам, и всегда получается вкусно! Для меня важно, чтобы было не только вкусно, но и красиво подано!
Сибас с запеченными овощами
Время приготовления: 1,5...
Увидела на рынке, как разбирают карасей, не удержалась и купила тоже. Когда-то очень давно запекала малюсеньких карасиков размером с половину ладошки, тех, которых сами наловили. А вот таких огромных не видела никогда. Вес — 1 кг 300 г. Рыбка...
Это итальянское блюдо достойно праздничного стола. Сытное, вкусное. Мясо сочное, мягкое — тает во рту.
Оссобуко с картофельным пюре
Время приготовления: 3 часа.
ИнгредиентыТелячья голяшка — 250 гМука — 3 ст. ложкиСоль — по вкусуПерец...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Горбушу решила запечь в духовке под необычным соусом. Запеченная под таким соусом рыба получилась очень вкусная, сочная, с приятной ноткой копчености.
Время приготовления: чуть больше 1 часа.
ИнгредиентыГорбуша — 1 шт.Репчатый лук — 2-3...
Готовить в луковой шелухе можно как мясо, так и рыбу. Я решила приготовить скумбрию. Благодаря такому способу засолки она получается нежной, с золотистым цветом. Так как луковая шелуха не дает аромата, обязательно добавляем разные специи. Нужно...
Захотелось попробовать приготовить новую закуску, расскажу и покажу, что из этого получилось.
ИнгредиентыСметана — 200 гБекон — 180 гКартофель — 5 шт.Сыр — по вкусуМайонез — 2 ст. ложки Петрушка
Общее время приготовления: 1 час....
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Хотели делать шашлыки на природе, но погода нас немного подвела. Весь день шел дождь, иногда со снегом. Пришлось мясо готовить дома. Вот и приготовила по-быстрому жареную свинину с чесночными стрелками. Мясо получилось очень ароматное и вкусное....
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Готовить будем фаршированные перцы. Фарширую по-разному. В этот раз приготовила для перцев начинку c куриной грудкой, грибами и полбой. Грибы взяла шампиньоны, хотя можно брать для начинки любые.
Время приготовления: больше 1 часа....
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Я люблю капусту и готовлю её довольно часто. Особенно люблю тушеную. Тушу просто так или с разными овощами, могу добавить мясо или копчености. Сегодня у меня парочка сосисок и молоденький кабачок.
ИнгредиентыКапуста — 400 гЛук — 1...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Закуска с малосольной сельдью и свеклой получилась довольно вкусной! Готовится быстро и съедается также быстро.
Время приготовления: 30 минут.
ИнгредиентыСвекла — 1 шт.Сельдь малосольная — 5-10 кусочков Сливочный сыр — 3 ст. ложкиСвежий...
Хорошую рыбу трудно испортить! Соль, перец, сок лимона — и больше ничего не надо. Для пикантности с рыбой запекла дольки яблока, апельсина и лука. На гарнир к рыбе сварила рис, и запеченные фрукты были отличным дополнением....
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Свиную шею готовлю вместо колбасы. Особенно нравится запеченная. Один кусочек такого мяса на бутерброд — это вкусно и сытно.
Время приготовления: около 2-х часов.
ИнгредиентыСвинина — 0,7 кгСоль — по вкусуОливковое масло — 4 ст....
Картошка с мясом — отличное второе блюдо, особенно если оно еще приготовлено в духовке.
ИнгредиентыКартофель — 800 гФиле курицы — 800 гКрупная луковица — 1 шт.Майонез — 2 ст. ложкиСыр — 100 гСоль — щепотка
Время приготовления: 1 час 20...
Сибас — вкусная рыба, поэтому для готовки нужны только лимон, зелень, соль и духовка. Рыба получается сочной, ароматной и нежной.
ИнгредиентыСибас — 1 шт.Лимон — 3-4 колечкаРозмарин — 1 веточкаКинза — 2 веточкиСоль, перец — по...
Температура сильно понизилась, и хочется согреться горячей едой. Предлагаю вашему вниманию зимнее блюдо «мятый картофель со шкварками». Блюдо тяжелое для ЖКТ, но сытное. Да с изюминкой — горячий картофель приятно хрустит.
Картофель со...