Запеченная форель с фруктами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Хорошую рыбу трудно испортить! Соль, перец, сок лимона — и больше ничего не надо. Для пикантности с рыбой запекла дольки яблока, апельсина и лука. На гарнир к рыбе сварила рис, и запеченные фрукты были отличным дополнением.



Ингредиенты

  • Стейки форели — 2 шт.
  • Апельсины — 1 шт.
  • Яблоки — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сок лимона — 1-2 ст. ложки
  • Соль, специи для рыбы — по вкусу
  • Розмарин — 1 веточка
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Приготовление

Нарезать лук, апельсин и яблоко на дольки. Посолить и поперчить.



Стейки форели сполоснуть, промокнуть от влаги. Посыпать специями для рыбы, солью, перцем. Измельчить иголочки розмарина и посыпать рыбу. Сбрызнуть соком лимона и оставить на полчаса.



Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментом. Разместить рыбу, обложить фруктами и луком. Полить растительным маслом.



Запекать стейки 35-40 минут.





Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , , рецепты для духовки, , , , ,
  комментарии 8 спасибо за запись   в избранное 612 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: