Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1678 записей, 297 фото
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Пока не закончился сезон заготовки помидоров и есть листья винограда, спешу поделиться с вами новым для меня рецептом. Он мне понравился своей оригинальной простотой. Солила по этому рецепту первый раз, так что про вкус ничего сказать не могу, но...
NatashaK
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Последние кабачки собраны… И еще предыдущие не все съедены – решила приготовить фаршированные, они ничем не уступают перцам. Готовлю практически по этому же рецепту.
Вот такие незамысловатые ингредиенты нам потребовались для приготовления...
Быстрая и вкусная закуска, которую можно быстро приготовить, если вдруг к вам спешат подружки.
Ингредиентышампиньоны — 10 шт.мини-моцарелла — 5 шт.помидоры черри — 5 шт.оливковое масло — 1 ст. ложкасок лимона — 1 ст. ложкасольперец
Время...
Для любителей предлагаю рецепт вкуснейшей малокостной морской рыбы, ее называют морским карасем или золотистым спаром, но у нас она широко известна под названием дорадо.
Ингредиентыдорадо — 2 шт. лимон — 1 шт.укроп — пучок...
NatashaK
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Копченая, только что выловленная рыба — наше любимейшее лакомство на даче. Супруг рыбак, озера рядом — в общем, недостатка в свежей рыбе не бывает. Конечно, жарим, но самая вкусная получается в коптилке.
Рыба из этого улова.
Рыбу под...
Сегодня заготавливаем добычу «тихой охоты». С рецептами соленых груздей и сыроежек я вас знакомила. Эти грибы классически солят, и они очень вкусны в таком виде. Но на просторах интернета встречала рецепты соления и других грибов, но долго не...
Svetababylia
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Нынешнее лето преподнесло нам много сюрпризов, от жары в июле до холода в августе. Однако год был перечный, все хозяюшки запасли немало консерваций и заготовок из этого ароматного овоща.
Перцы мы любим фаршировать чем угодно и как угодно,...
NatashaK
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
На улице холодно и дождливо… Давайте поднимем настроение теплым, ароматным и сладким десертом! Запечем яблоки с медом и орехами в микроволновой печи.
Для приготовления такого десерта нам потребовались следующие ингредиенты....
LudmilaMila
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
И опять я о зеленых томатах, точнее о том, что с ними делать и как сохранить урожай, пусть и зеленый. Сентябрь подвел. Погода испортилась, помидоры перестали вызревать. Висят большие, твердые, но зеленые. Ассорти сделала, замариновала в банки, а...
Я опять к вам с маринадами. В этот раз виноград. Это не заготовка, а вкусная закуска, сладко-кислая, пряная и аппетитная. Готовится за два дня. Я подавала такой виноград к сыровяленому мясу и вину. Единственный недостаток — это косточки. Но если у...
Для этого рецепта можно использовать последние огурцы, неказистые и кривые, их всё равно надо резать. Рецепт достоин внимания хотя бы из-за того, что он очень простой, достаточно вкусный и стоит в квартире хорошо. И так поесть, и в винегрет...
Здравствуйте! В этом году неплохой урожай острого крупного перца. Чтобы он не пропал, хочу его законсервировать, для сушки есть более мелкие сорта. Возиться по старому рецепту с обжаркой не хочется. Поделитесь рецептом, кто как маринует или солит...
Данный десерт, конечно (с разными ингредиентами), делают многие, но мой более привычен (и доступен) жителям северных регионов. Все-таки брусника, клюква — это ягоды наших лесов, а вот облепиха растет практически везде. Яблок у нас много, ягоды...
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Увидев в интернете такое смешное название, заглянула посмотреть, что это такое. Оказывается, это вкусно, а главное — просто и быстро. Попробуйте!
Ингредиентыкартофель крупный — 2 шт.яйца куриные мелкие — 2 шт.лук — 0,5 шт.чеснок — 1...
Зубатка морская рыба с вкусным белым мясом и почти без костей. Но готовить её не все любят, она брызгается, разваливается, прилипает к сковороде. Я научилась её запекать с овощами. Панировка не даёт ей брызгаться и позволяет оставаться сочной,...
В этом сезоне уродилось очень много помидоров. И когда они разом начинают спеть, начинается головная боль — как переработать урожай. Уже и замариновала, и лечо с перцем делала, и острый соус «Звездочка». А помидоры все не кончаются. Решила...
Фаршированные болгарские перцы.
Нам потребуется:
ИнгредиентыФарш — 500-600 гПерец болгарский сладкий — 7 шт.Бульонный кубик — 1 шт.Помидор — 1 шт.Томат — 1 шт.Соль — по вкусуПерец черный молотый — по вкусу
Время приготовления — 40...
Кучерикас — традиционное блюдо греческой кухни, которое представляет собой баклажаны, запеченные с творожно-сырной начинкой и зеленью. Это не просто вкусно, это вкусно незабываемо, и каждый раз хочется повторить снова и снова....
NatashaK
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Что может быть лучше запеченного мяса? Только ароматное запеченное мясо! Предлагаю приготовить сегодня свинину, выдержанную в ароматном, пряном и чуть остром маринаде.
Для приготовления такого вкусного и нежного мяса нам потребовались...
Как же много рецептов в интернете! И всё хочется попробовать! Сегодня я приготовила очень вкусную картошку.
Вот такая красота и вкуснота
Время приготовления около 1 часа.
ИнгредиентыКартофель небольшой, одинаковый по размеру — 15...
Svetababylia
на конкурс «Конкурс рецептов "На кухне с Redmond"»
Предлагаю знакомую многим маринованную капусту «пелюстка» сегодня обновить. «Ну что там еще может быть?» — спросите вы. Быстрая маринованная капуста со свеклой — очень удачный вариант пикантной закуски с чесночным ароматом. И все-таки давайте...