Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1971 запись, 297 фото
Многие дачники выращивают на своих участках тыкву — культурное растение с самыми крупными плодами. Кроме своих размеров, тыква выделяется неприхотливостью в выращивании, полезными свойствами, отличным вкусом и хорошей лёжкостью, и именно из-за...
Доброе утро!
Подскажите рецепт соленого чеснока. Как на рынке. Спасибо.
Новогодний стол изобилует всякими деликатесами. Заморские фрукты, ананасы, виноград уже давно не редкость в любом доме.
Но мало у кого встретишь свежий сахарный арбуз, разрезав который, упиваешься запахом лета и попутно слушаешь, как удивляются...
NatashaK
в личный журнал
Вот мой рецепт запеченного мяса.
Самое главное — маринад.
Ингредиенты:МясоКлассический соевый соус Аджика «АМЦА»МедПриправы (розмарин, кориандр, имбирь)
Приготовление:Я использую классический соевый соус, аджику абхазскую классическую...
Рецепт приготовления картошки в духовке с ароматными специями, прованскими травами с хрустящей корочкой. Картофель по-французски.
Очень простой и вкусный рецепт.
ИнгредиентыКартофель — 600 гЛук красный — 1/2 шт.Растительное масло — 60...
Stiven
на конкурс «Конкурс новогодних рецептов-2017»
В Новогодние праздники мы можем позволить себе то, что не можем в будни. Сегодня я буду баловать свою семью праздничным Новогодним ужином — осетриной, запеченной в духовке целиком.
Новогодний осетр
Нам посчастливилось купить эту рыбку из...
Конечно, в заголовок стоит дописать ещё грибы, потому что это один из первых продуктов, которые замораживаю на зиму. Перед этим отвариваю, промываю холодной водой и даю стечь, оставляя на ночь. Утром фасую по пакетам и в морозилку. Зимой эти...
Рецепт малосольной семги за 1,5 часа! Узнайте как правильно солить лосось дома. Всё очень просто и быстро!
Ингредиенты:семга — 200 гсоль — 10 гчерный перец — 1 гцедра лимона — 2 ч. л.укроп — по вкусу
Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты домашних условиях. Очень вкусный и быстрый рецепт!
Идеальная квашеная капуста для всей вашей семьи! Обязательно попробуйте и оцените рецепт!
ИнгредиентыКапуста белокочанная — 1 кгВода — 1...
vk_marypestova
в личный журнал
Маркотье
1
Это рецепт моего дедушки. Когда у него просили рецепт его вкуснейшего «Маркотье», он с удовольствием давал, а потом смеялся. Суть в том, что на сковородку кладется все, что обычно есть на даче. А название он придумал. По-сути, это жареная картошка...
Сегодня предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт приготовления малосольных огурчиков.
Ингредиенты:1 кг огурчиков1 ст. л. каменной соли без горки 3 зубчика чеснока, мелко порезать300 г мелко порезанного укропа1 лист мелко порезанного...
Я придерживаюсь мнения, что не только дачные, но и все летние рецепты должны обладать двумя главными признаками: доступный набор ингредиентов и простота процесса приготовления. Чтобы быстренько закинул, сварил, пожарил, запек, поел и побежал...
Подходит к концу лето, и вместе с ним томатная пора. Как только мы не готовили помидоры, сколько рецептов испробовали… Вот ещё один.
Нам понадобитсяПомидоры средних размеровФарш (любой, у меня — свинина)Любимые специиЛуковицаКусочек белого...
Подскажите, пожалуйста, как вкусненько запечь утку к Рождественскому столу… Заранее спасибо… И какие блюда еще можно приготовить?…
Не умею делать две вещи. Придумывать название, чтобы оно сразу определило профессионализм повара, ну и соответственно качество блюда. Например: «Вкуснейшее и неповторимое.....»
Ну и украшать блюдо перед подачей. Ну да ладно, главное, чтобы...
Долгожданный выходной, и можно подменить на кухне мужа, приготовив что-нибудь вкусное и оригинальное.
В этот раз вспомнила про мои любимые лодочки из сладкого перца. Моё блюдо, как всегда, готовится очень легко, быстро и очень вкусное....
Февраль — время квасить капусту! Тем более что ближе к весне у многих начинается авитаминоз, а по содержанию полезных для человека веществ ни один другой продукт не может сравниться с квашеной капустой. Мне кажется, не употреблять в это время года...
Аппетитное и яркое блюдо — сладкий перец, фаршированный моцареллой — настоящий праздник на столе! Оно и сытное, и потрясающе вкусное, а главное — в нем чувствуется весенняя нотка. Ведь так хочется уже легкости и ярких красок. Гости будут в...
Можно ли комбинировано засаливать рыбу с грибами? В селёдочный рассол на ночь положил свои замороженные с осени грибы. С утра получилось замечательно. Думаю, что промораживание аналогично тепловой обработке (слежу за экспериментом дальше).
Я люблю простые закуски, которые быстро и легко делать. Cегодня я фарширую яйца. Это просто, быстро и вкусно. И в этом мне поможет горчица от HAAS.
Фаршированные яйца
Нам нужно:яйцасливочное маслогорчицазеленьсольперец...
Предлагаю сегодня устроить рыбный пикник, но не просто с рыбкой, а еще и с горчицей с апельсином Haas.
Могли бы вы когда-нибудь представить, что горчица может быть не просто горчицей, а с апельсином? Оказывается, ассортимент Haas включает и...