Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1673 записи, 297 фото
Для засолки обычно сама выращивала позднеспелые сорта капусты белокочанной 'Подарок'.
В этом сезоне из-за обстоятельств не выращивала, купила у знакомых. Кочаны упругие, белые, поверхностные зеленоватые листья удалила.
Нашинковала...
Pugacheva
на конкурс «Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
Красная икра всегда была, есть и будет для многих праздничным продуктом. В далёкие 70-80 годы хоть и было напряжно с продуктами, но к Новому году каждый старался «достать из-под полы» баночку дефицитных шпрот, палочку копчёной колбасы, апельсины...
Светкина родина, Ставропольский край, богата землями и урожайностью, но совершенно не богата грибами, на мой взгляд. Она говорит, что в лесах у них растут только шампиньоны и терновики. Что такое шампиньоны — я знаю, а терновики, она их ещё...
IrinaN
на конкурс «Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»
Когда времени для подготовки стола совсем мало, очень выручают закуски. Фаршированные яйца — очень распространённая закуска, и вряд ли кого-то можно этим удивить. Вариантов начинки великое множество. Одним из них хочу с вами поделиться, а кому-то...
Квашеная капуста — это мое любимое блюдо!
Квашеную капусту очень любила и моя бабушка. Нравится мне такая капуста с клюквой и мочеными яблоками.
Квашеная капуста
В наше время сделать квашеную капусту, как делали наши бабушки, уже не...
Наступило счастливое время сбора урожая.
Тазик удовольствия
Помидорки красные, жёлтые, зеленоплодные радуют вкусными плодами.
И наш 'Толстой' F1 набрал свою спелость.
Можно дегустировать
В нашей семье очень любят вяленые томаты....
Запеченная на овощной «подушке» рыба — приятная на вкус, нежная, пропитанная луковым ароматом, да еще с соусом «Терияки», очень вкусное блюдо.
Запеченная рыба с соусом «Терияки»
Мне очень нравится соус «Терияки» от «Махеевъ». Соус...
aise50
на конкурс «Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»
Знакомое многим блюдо очень хорошо подходит для завтрака. Попробуем его приготовить с тремя разными начинками. Время приготовления — 30 минут. С одной начинкой — 20 минут.
Яйца фаршированные
ИнгредиентыЯйца куриные — 3 шт.
Для начинки...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс "Чудеса за полчаса" с Махеевъ»
Предлагаю к праздничному столу простую закуску с вареными куриными яйцами, свеклой, майонезом с перепелиным яйцом от «МахеевЪ» и малосольной селедочкой с «дымком». Просто и вкусно!
Закуска
Время приготовления — около 30 минут....
4akvadrat
на конкурс «Новогодний конкурс рецептов»
Рецептов фаршированных шляпок шампиньонов существует много, поэтому мне пришлось проверить все выложенные на сайте, чтобы не было повторов. Конечно по составляющим, похожие были, но точной копии я не нашла, поэтому и хочу предложить всем этот...
Существует бесчисленное множество рецептов запечённой свинины, и я совсем не удивлюсь, если окажется, что где-то этот рецепт уже можно было прочитать, а может кто-то уже и готовил по этому рецепту. Заранее прошу прощение у этих людей.
В...
Обычно мужчины предпочитают сытные мясные блюда. «Буженина», «Пальчики» и т. д., но это дорогие блюда. Я предлагаю экономный мясной рулет из мяса, снятого с пузика хрюшки. Такое мясо обычно стоит почти в 2 раза дешевле свиной вырезки.
Мясной...
nadinitsme
на конкурс «Новогодний конкурс рецептов»
Какой праздник без мяса на столе.
Наша семья не вегетарианцы, поэтому мясо обязательно!
Запеченная свинина в пряных травах в кисло-сладком соусе
Но надо сделать его элегантным, чтобы оно стало украшением стола. Поэтому делаем свинину с...
На любые праздники мы с вами готовим самые разнообразные блюда. Но ни один праздничный стол не обходится без всеми любимой картошечки. Чтобы это блюдо было не менее нарядным и аппетитным нужно просто приготовить картошку в новой концепции:...
Сегодня отмечаем старый Новый год. Я вас всех поздравляю с этим дополнительным новогодним праздником! Душа просит мяса. Много мяса. Очень кстати подвернулся мне рецепт «Свиной гармошки». Рецепт очень простой, мясо получается очень вкусным! Стоит...
Stiven
на конкурс «Новогодний конкурс рецептов»
Сегодня, 13 января, сразу три праздника — Старый Новый год, Маланьин день, Васильев вечер!
Отметить надо красиво!
На Руси всегда на Маланьин день готовили много вкусных продуктов, как в поговорке — на Маланьину свадьбу. В исконно русский...
Sveta999
на конкурс «Конкурс "С миру по... рецепту"»
Картофель — один из непременных продуктов, присутствующих в составе блюд русского стола, не зря же про него говорят — «второй хлеб». Еще более 200 лет назад в одном из российских журналов для широкой публики писалось, что из картофеля вполне можно...
Совсем недавно я с превеликим удовольствием прочитала кулинарно-литературный опус о маринованных шампиньонах от LenKaPenKa и вспомнила, что за грибы я не считала вешенки — до тех пор, пока не попробовала эту закуску. Раньше мы готовили их только...
Вот бывают такие блюда, которые и мама готовила, и сама потом частенько. Особо не задумываясь о истории рецепта и его происхождении. Чаще ты даже уверен, что это наше русское или вообще твоё авторское))) А потом выясняется, что есть первоисточник...
Хочу вам предложить запеченную рыбу с овощами. Это вкусное блюдо, которое любят в Дании.
Дания — морская страна, и поэтому в основу датской кухни входят морепродукты и рыба.
Рыбу жарят, запекают, солят, тушат, ее используют очень часто в...
Решил я слегка разнообразить себе кулинарную жизнь, поэтому достал из морозилки грибов из тех, что насобирал летом в лесу, отварил их в кастрюле, воду слил (грибы из простых, не те поблагородней, что обычно идут на суп), сами грибы как следует...