Сезон 2020. Рецепты с моей кухни: тушим капусту
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/04/01/b71337.jpg)
Ингредиенты
- Капуста
- Морковь
- Томаты
- Петрушка
- Чеснок
- Сосиски
Приготовление
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/2915c0.jpg)
Шинкуем капусту так, как привыкли, мне нравится соломкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/f02062.jpg)
Добавляем нарезанные колечками сосиски (у меня были заморожены) и перемешиваем.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/3674fe.jpg)
Теперь добавляем в капусту с сосисками из контейнера замороженные (уже разморозила) морковь, петрушку, томаты и чеснок и перемешиваем. Морковь на терке, томаты перетертые, чеснок на терке, петрушка мелко нарезана.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/79bd5c.jpg)
Немного соли не помешает.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/d9551b.jpg)
Перемещаем кастрюлю на плиту на сильный огонь и доводим до кипения, затем делаем тихий огонь.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/9be7d9.jpg)
Готовить надо 50 минут, тушить на медленном огне. Однако надо помешивать и потому второй таймер ставим на половину времени, 25 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/5ec949.jpg)
Немного времени спустя мешаем и тушим до готовности.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/04/01/d2ce5b.jpg)
Ура, готово! Время обедать.
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/b1d4e4.jpg)
Приятного аппетита!
![](https://img.7dach.ru/image/600/12/65/65/2020/03/31/b4fe3d.jpg)
Если нужно сделать тушеную капусту постной, можно приготовить без сосисок и добавить кабачки. Вкусно и полезно для всех.
Это может быть полезным:
И потом у меня такой мизер соли, только для вкуса, а не для солености продукта. В принципе, я ее иногда совсем не добавляю, достаточно соли из мясопродуктов типа сосисок.