Картофель, запеченный с луком и мясным фаршем

Работа размещена:
«Конкурс "С миру по... рецепту"»

Картофель — один из непременных продуктов, присутствующих в составе блюд русского стола, не зря же про него говорят — «второй хлеб». Еще более 200 лет назад в одном из российских журналов для широкой публики писалось, что из картофеля вполне можно испечь хлеб и пирожки, приготовить клецки, что это вкусная и здоровая еда. А печеный картофель был любим Пушкиным, нередко угощавшим им своих друзей…

Картофель с мясом — это очень популярное, вкусное, сытное блюдо в русской кухне. Румяная картошечка, запеченная с мясным фаршем — что может быть вкуснее в русской семье? Такое блюдо отлично подойдет на обед в качестве основного блюда или на ужин.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
Картофель — 7-9 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 2 ст. ложки

Время приготовления — 1 час.

Ads by

Приготовление

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Добавить нарезанный кольцами лук.

Добавить соль, специи, майонез и перемешать.

Мясной фарш посолить, перемешать и равномерно распределить по форме. По желанию в фарш можно добавить 2-3 зубчика чеснока.

На фарш выложить картофельные кружочки, чередуя с колечками лука.

Запечь в духовке при температуре 190°С минут 40-45, до румяности картофеля. Не забудьте, что стеклянную форму нужно ставить в холодную духовку, чтобы она нагревалась равномерно и не лопнула.