Способы приготовления блюд: 1975 пошаговых рецептов приготовления с фото страница 2

Наш выезд на природу не ограничился копчением куриных грудок, я была бы не я, если б не прихватила рыбы. Сначала хотела покоптить скумбрию или селедку, но в магазине прикупила небольшую форель. Решено — половина на засол, а хвост коптить! Тут и...

Случается так, что желание покоптить рыбу неожиданно появляется по пути на дачу. Тогда мы заезжаем в ближайший магазин и покупаем пакет замороженной скумбрии и лимончик. Будем коптить рыбу! Копченая скумбрия получается вкусной и сочной....

Какие щи без кислой капусты? Кажется, что приготовить главный ингредиент любимого первого блюда проще простого. Однако при квашении хозяйки иногда допускают ошибки, которые могут значительно изменить вкус капусты и укоротить срок ее хранения....

Собралась приготовить вареники с творогом и луком зелёным. Достала из морозилки и чуток припустила на сливочном масле. Попробовала и поняла, что это невкусно. При разжевывании как трава. Может, кто-то подскажет, что делать с заморозкой? Я думала,...

Традиционно сентябрь — месяц «охоты» для наших грибников. Деловитые и весьма довольные «охотники» несут из лесу полные лукошки и вёдра крепких боровичков или моховиков, нарядных подосиновиков и подберёзовиков, белых и чёрных груздей, волнушек,...

В этом сезоне получили невероятный урожай острого перца, просто не знали куда его девать. Так здорово, что на этом сайте познакомилась с прекрасными людьми, к которым можно обратиться с любым вопросом. Одна из дачниц — замечательная хозяйка,...

У нас все любят квашеную капусту. Везде она идёт. Щи, бигус, винегрет, салаты… Королева на зимнем столе. Раньше вроде квасила как все… Но частенько вся заготовка летела в мусорку… Вонючая, склизкая, мягкая… Да, я капусту покупаю в магазине в...

Друзья мои, такой способ приготовления рыбы необыкновенно хорош, потому что, во-первых, не надо чистить чешую (это самое противное в приготовлении рыбы, на мой взгляд), а во-вторых, что важно — все соки и ароматы плотно запечатываются в соляном...

Практически не покупаем копченую рыбу, так как сами готовим ее в домашних условиях. У нас есть небольшая коптильня. Больше всего коптим разное мясо, рыбу — реже, так как ее люблю и в основном ем я, а копченое мясо любят все мои домочадцы....

К Масленице я всегда покупаю заранее вкусную рыбу и засаливаю ее сама. В этот раз у меня была куплена рыба кета. Вес этой рыбы был около 3 кг. Рыба даже не была заморожена, она была просто свежайшая. Кета малосольная Я ее разрезала на...

На Рождество решила сделать фаршированную горбушу. До этого никогда не делала такого блюда и, честно говоря, побаивалась, что снять аккуратно кожу с рыбы будет для меня проблематично. У нас на сайте уже не раз выкладывали девчата это шикарное...

На днях меня угостили свежевыловленным язем. Рыба, конечно, не красная, но вкусная. Часть рыбы я пожарила, а остальную, немного подумав, решила замариновать. Поискав в интернете рецепты, я наткнулась на этот, которым сейчас делюсь с вами. Автор...

Вычитал, что наименее опасны в собственном соку и в масле (шпроты, печень трески и пр.). В соусе (в т. ч. томатном — более опасны). У кого есть опыт употребления? Читал, что если просрочено не намного — на несколько дней или на месяц — другой...

Хотелось бы узнать, сколько можно хранить консервированные огурцы, помидоры и салаты в банках (погреб). Почему спрашиваю? Потому как в этом году очень мало заготовила продуктов на зиму, а прошлогодние не выкинула. Попробовала, вроде бы все хорошо....

Вот бывают такие блюда, которые и мама готовила, и сама потом частенько. Особо не задумываясь о истории рецепта и его происхождении. Чаще ты даже уверен, что это наше русское или вообще твоё авторское))) А потом выясняется, что есть первоисточник...

Картошка с мясом, приготовленная в духовке — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. У каждой хозяйки есть свой рецепт картошки, запеченной с мясом в духовке. Я предлагаю приготовить в духовке картошку с мясом в фольге. Готовлю такую...

Лето, ах, лето… Незаметно подкатил август. Прекрасная пора! Время урожаев. Наступила авральная пора домашних заготовок. Я хочу предложить вам свой рецепт засолки огурцов. Я бы назвала его «рецептом для ленивых». Конечно, ленивых в кавычках....

Обожаю квашеную капусту. И делаю её обычно в нескольких вариантах. Одним из любимых является капуста, квашенная кусочками со свеклой и другими корнеплодами. Она всегда получается хрустящая, с ярким и насыщенным вкусом. Квашеная капусточка...

Домашним соленьям, приготовленным по оригинальным рецептам, вполне по силам разнообразить меню вашей семьи не хуже покупных деликатесов. Соленья – 15 оригинальных рецептов Весомый плюс в пользу солений – их очень просто приготовить: вовсе...

Через несколько дней мы с вами, дорогие семидачницы, будем поздравлять наших мальчиков, юношей, мужчин — наших защитников и нашу опору по жизни с днём защитника отечества. Хочу предложить вам для праздничного стола рецепт вкусной рыбки с...

Вчера ездили на рыбалку на Урал. Рыбалка удалась — наловили карасей, лещей. Поймали парочку язей. Вот их-то я и решила приготовить в духовке. Мясо у язя очень нежное, белое. Вот такое блюдо у меня получилось. На приготовление рыбки ушло 1,5 часа....