Способы приготовления блюд


Задалась таким вопросом после сезона неудачного консервирования. А вот бочковые помидоры и огурцы, купленные на пробу, очень понравились. Теперь встал вопрос: как выбрать бочку или кадку? Как ее приготовить к использованию? А если она в процессе...
Подскажите, какой сорт томатов подходит для вяления?
Морской окунь — это вкусная океаническая рыба. Нежнейшую рыбку лучше всего испечь в духовке. Минимум временных затрат, а на выходе — тающая во рту рыба с неповторимым лимонным ароматом с оттенком прованских трав! Морской окунь Несомненно,...
Ну вот и отгуляли мы новогодние праздники с богатыми столами, уставленными мясом во всех видах, навороченными салатами, изысканными закусками и безумным количеством сладостей. И так после этого пиршества захотелось простой (но не менее вкусной)...
Кролик в пиве – традиционное для многих европейских стран блюдо, оно оригинальное и сытное, также отлично подойдет к праздничному столу. Крольчатина — диетический продукт, легко усваивается организмом человека. Благодаря тушению в пиве крольчатина...
Это праздничное блюдо. Простое, но эффектное. Вкусная сочная свинина с овощной начинкой. Для Рождества отлично подходит! Свиные рулеты Свиные рулеты Время приготовления 2,5 часа. ИнгредиентыСвинина — 600-700 гСыр — 80 гПомидоры — 3...
Люблю эти мини-запеканки по нескольким причинам: Запеченные блюда полезнее, чем жареные.В этой порционной запеканке сочетается и котлета, и гарнир.Достаточно сытная, а если еще добавить зелень, получится полноценный обед или ужин. Вариант...
Я просто обожаю речную рыбу. Бесподобный судак, превосходная щука, сладкая сорожка — это та самая рыба, которая мне никогда не надоест. Но я фанатка обыкновенного леща. То есть необыкновенного леща! Жареный лещ Готовить жареного леща очень...
Снова с неизбежностью надвигается лучший в году праздник — Новый год. И какие бы сложности ни сопровождали нас в году уходящем,  бОльшая часть нашего народа, по моим ощущениям, живёт по принципу, провозглашённому ещё Оскаром Уайльдом: «При крупных...
Давно хотела что-то подобное приготовить. Несколько лет засматриваюсь и облизываюсь, проходя мимо рецептов джерок, но постоянно что-то останавливало от приготовления (в 99% случаях – плохая память) В этот раз хотела воспользоваться рецептом...
Как заквасить кочаны капусты целыми?
Последние томаты черри, последние горькие перцы… надо что-то делать!))) Часть дозрела, и мы их использовали в свежем виде, а часть закатала на зиму… с медом и яблочным уксусом. Заготовка с медом Ингредиентыиз расчета на 0,5 л: Томаты...
Люблю простые и вкусные рецепты, особенно когда почти ничего делать не нужно. Рецепты для духовки относятся именно к таким. Вчера на ужин запекала стейки форели с овощами. Рыбу мариновала в горчично-медовом маринаде. Получилось просто...
У моей свекрови кабачки есть до самой весны. Конечно, они уже переростки, старые, с толстой шкуркой, но зато неплохо хранятся даже при комнатной температуре. На оладьи, овощные тортики и в рагу отлично годятся. Ох, но их так много!!! :) Куда-то...
Предлагаю знакомую многим маринованную капусту «пелюстка» сегодня обновить. «Ну что там еще может быть?» — спросите вы. Быстрая маринованная капуста со свеклой — очень удачный вариант пикантной закуски с чесночным ароматом. И все-таки давайте...
Как же много рецептов в интернете! И всё хочется попробовать! Сегодня я приготовила очень вкусную картошку. Вот такая красота и вкуснота Время приготовления около 1 часа. ИнгредиентыКартофель небольшой, одинаковый по размеру — 15...
Что может быть лучше запеченного мяса? Только ароматное запеченное мясо! Предлагаю приготовить сегодня свинину, выдержанную в ароматном, пряном и чуть остром маринаде. Для приготовления такого вкусного и нежного мяса нам потребовались...
Кучерикас — традиционное блюдо греческой кухни, которое представляет собой баклажаны, запеченные с творожно-сырной начинкой и зеленью. Это не просто вкусно, это вкусно незабываемо, и каждый раз хочется повторить снова и снова....
Фаршированные болгарские перцы. Нам потребуется: ИнгредиентыФарш — 500-600 гПерец болгарский сладкий — 7 шт.Бульонный кубик — 1 шт.Помидор — 1 шт.Томат — 1 шт.Соль — по вкусуПерец черный молотый — по вкусу Время приготовления — 40...
Этот рецепт занимает особое место в моей копилке. Фаршированная рисом курица — это и мясо, и гарнир одновременно! Оригинально, красиво и удобно — такое блюдо украсит и праздничный стол. Списка ингредиентов два: для гарнира и для самой...
Здравствуйте. Собрала из голосеменной тыквы семечки и хотела бы их посушить. Но так подсушить, чтобы и не пересушить, и чтобы сырыми не были. Есть электросушилка круглая. Или в духовке — там тоже есть градация температуры и вентилятор. Сколько по...