Свиные рулеты с овощной начинкой
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»
«Конкурс рецептов "В Новый год с Redmond"»
Время приготовления 2,5 часа.
Ингредиенты
- Свинина — 600-700 г
- Сыр — 80 г
- Помидоры — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Кабачки — 200 г
- Майонез — 150 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление
Взять мякоть свинины и нарезать поперёк волокон на кусочки толщиной 1 см. Почистить и разрезать лук.
Отбить кусочки свинины с обеих сторон через целлофановый пакет.
Каждую пластину мяса смазать соевым соусом, посыпать специями и добавить небольшое количество соли.
В таком виде мясо будет мариноваться 1 час. Пока мясо маринуется, надо порезать все овощи и сыр для начинки.
Кабачки и помидоры мои собственные из морозильной камеры.
Когда мясо замаринуется, положить в него начинку, состоящую из помидоров, кабачков и сыра. Закрутить начинку в рулеты.
Дальше обвалять рулеты в панировочных сухарях.
Обжарить рулеты с обеих сторон до небольшой корочки.
Уложить обжаренные рулеты на противень и смазать их сверху майонезом. Сюда же уложить лук.
Разогреть духовку до 190°C. Запекать рулеты 40-50 минут.
Превосходное праздничное блюдо готово!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
