Минтай под чесночным соусом
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2019/10/20/avatar_blog_484401_1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
«Конкурс рецептов "Вкусно, как у бабушки"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/775fc0-nomark.jpg)
Ингредиенты
- Минтай
- Майонез
- Лук
- Чеснок
- Соль
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/376d11-nomark.jpg)
Приготовление
Сначала чищу и мою чеснок.![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/95f5fa-nomark.jpg)
Выкладываю майонез в емкость, чеснокодавкой выдавливаю чеснок, перемешиваю и оставляю настаиваться.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/e2772f-nomark.jpg)
Лук чищу, мою, нарезаю и выкладываю на сковородку. Немного лук присаливаю.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/b47c65-nomark.jpg)
Обжариваю лук до золотистого цвета и оставляю на время прямо в сковороде.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/68e8aa-nomark.jpg)
Рыба была уже почищена заранее, поэтому режу её на порционные куски, обваливаю в муке. Я всегда солю именно муку, а не рыбу. И кладу на сковородку жариться.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/02b75e-nomark.jpg)
Обваливаю в соленой муке
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/90a4c3-nomark.jpg)
Жарю
Обжариваю до корочки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/8415e7-nomark.jpg)
Обязательно накрываю крышкой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/d0b7c9-nomark.jpg)
Когда рыба готова, горячую выкладываю на тарелку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/bfe53e-nomark.jpg)
Сверху рыбы кладу лук.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/e3dc41-nomark.jpg)
И сразу же смазываю горячую рыбу майонезом, который уже успел пропитаться вкусом чеснока.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/397cdf-nomark.jpg)
И оставляю рыбу до полного остывания, чтобы она пропиталась вкусом.
![](https://img.7dach.ru/image/600/21/00/45/2019/11/01/775fc0-nomark.jpg)
Приятного аппетита!
Это может быть полезным: