Треска по-монастырски в горшочках
Работа размещена:
«Конкурс новогодних рецептов с Westwing»
«Конкурс новогодних рецептов с Westwing»
Начнем с перечня необходимых продуктов. Количество берем примерное, по вкусу.
Ингредиенты
- Треска свежая
- Картофель и яйца вареные
- Сыр твердый
- Сметана
- Сливки
- Грибы (у меня белые, заморозка)
- Лук репчатый
- Соль
- Перец душистый
- Лавровый лист
- Для украшения — черри, лимон, зелень
Приготовление
Треску режем кусками примерно 1,5-2 см и укладываем на дно горшочка, присаливаем по вкусу.
Второй слой — картофель. Я использую предварительно отваренный. Пробовала готовить с сырым, но он очень долго уваривается и получается какой-то плотный и не очень вкусный.
Затем — слой грибов, любых, готовила с предварительно обжаренными шампиньонами. Сегодня с белыми. Отварены и заморожены летом.
Слой лука кольцами.
Яйца режем кружочками, добавляем перец, лаврушку, соль.
И все это заливаем сметанно-сливочной смесью (у меня на один горшочек ушло 2 ст. ложки сметаны и стакан сливок).
Закрываем крышкой и в духовку. Минут на 30-40. Пока трем на крупной терке сыр.
Вынимаем, открываем крышку и засыпаем тертым сыром. В духовку, без крышки, минут на 10-15.
Готово!
Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Комментарии (6)
Вкусняшка.
Ирина, спасибо за рецепт))) Ну очень аппетитно, тем более, в глиняных горшочках! Вообще прелесть)))
Как же вкусно. Через монитор чувствуется запах!!!
Не придраться- вкусно)).
ЗдОрово. Ир, спасибо 
Я очень редко «ведусь», а сейчас, прочитав рецепт, судорожно сглотнула слюну и автоматически начала собираться на рынок за рыбой 
) Треска у нас только мороженая продается, поэтому, думаю, подойдет пеленгас.., это морская рыба, более сочная.., думаю, что получится вкусно… Или лучше взять судака??! Кошмар… СРОЧНО хочу ЭТО приготовить…
Я очень редко «ведусь», а сейчас, прочитав рецепт, судорожно сглотнула слюну и автоматически начала собираться на рынок за рыбой ) Треска у нас только мороженая продается, поэтому, думаю, подойдет пеленгас.., это морская рыба, более сочная.., думаю, что получится вкусно… Или лучше взять судака??! Кошмар… СРОЧНО хочу ЭТО приготовить…
Так и у нас треска мороженая))) ее морозят сразу на БМРТ (большой морозильный траулер) в море и привозят в порт уже мороженую. Треска, пикша, палтус подойдет. Из других просто не пробовала.
Последний раз редактировалось
