![Вкусно и сытно накормить домочадцев в пост - непростая задача для хозяйки](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/12/2022/12/15/e2be36.jpg)
Вкусно и сытно накормить домочадцев в пост — непростая задача для хозяйки
В этой подборке вы найдете первые и вторые блюда, закуски и десерты, которые наверняка придутся по вкусу всей семье. А еще можно заглянуть в предыдущие подборки, где тоже есть рецепты, подходящие для поста:
- Грибная фантазия: 10 рецептов аппетитных блюд из грибов
- Просто объедение: 10 несложных и очень вкусных блюд из обычной картошки
- Капустный хит: 10 интересных и вкусных блюд из белокочанной капусты
Постная грибная солянка
На первое можно приготовить аппетитную густую грибную солянку, рецептом которой поделилась Марина из Казани. Один аромат чего стоит!![Постная грибная солянка. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/e30bdc4ab9.jpg)
Постная грибная солянка. Автор фото
Готовится такой супчик всего за полчаса из очень простых ингредиентов: картофель, грибы (свежие, но можно и замороженные или сушеные), соленые огурцы, репчатый лук, морковь, немного томатной пасты.
Подробный рецепт: Постная грибная солянка
Кундюбки — старинное постное блюдо
Об этом интересном рецепте рассказала Жанна из Воронежа. Необычное блюдо с богатой историей оценят по достоинству любители грибов: в кундюбках сочная и ароматная грибная начинка. А еще непременно расскажите домочадцам, что это старинное блюдо, которым даже царских особ потчевали.![Кундюбки - старинное постное блюдо. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/2d651fbf08.jpg)
Кундюбки — старинное постное блюдо. Автор фото
Список продуктов совсем короткий: грибы, репчатый лук, мука. Еще нужно будет немножко растительного масла, ну а специи и приправы выбирайте на свой вкус.
Подробный рецепт: Кундюбки — постное блюдо старорусских монахов
Паприкаш из шампиньонов
Продолжит грибную тему рецепт от Надежды из Ямало-Ненецкого автономного округа. Традиционный паприкаш — это блюдо венгерской кухни, которое готовится из кусочков мяса с паприкой, луком и другими овощами. Ну а для приготовления постного блюда вместо мяса используем грибы.![Паприкаш из шампиньонов. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/e1dec9b009.jpg)
Паприкаш из шампиньонов. Автор фото
Подают паприкаш с гарниром — например, макаронами, рисом и др. Приготовление займет около часа, и для него потребуются: грибы (не обязательно шампиньоны, можно взять вешенки, к примеру), сладкий перец, лук, чеснок, томатная паста.
Подробный рецепт: Паприкаш из шампиньонов
Овощное рагу с рисом
Тем, кто любит рецепты без строгих правил и пропорций, наверняка придется по душе это блюдо от Марины Бахаревой. Тут главное — освоить принцип приготовления, а дальше можно создавать варианты по своему вкусу: с грибами или без них; поострее или совсем без специй; побольше капусты или побольше риса — словом, простор для творчества.![Овощное рагу с рисом и грибами. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/c028f0a312.jpg)
Овощное рагу с рисом и грибами. Автор фото
Основные ингредиенты: капуста, репчатый лук, рис, смесь замороженных овощей (помидоры, перец, морковь), кабачки, грибы (по желанию). Еще нужно будет немного томатной пасты и растительного масла.
Подробный рецепт: Овощное рагу с рисом и по желанию с грибами. (Постное меню)
Постная колбаса
Рецепт от Светы С. удивит и порадует тех, кому сложно в пост отказаться от привычных бутербродов с колбасой. Такую колбасу постящимся есть можно, ведь в ней совсем нет мяса! При этом выглядит совсем как «настоящая».![Постная колбаса. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/a644879f7a.jpg)
Постная колбаса. Автор фото
Чтобы приготовить эту необычную закуску, понадобится… горох. К нему нужно будет немного чеснока и молотого кориандра, растительное масло и чуть-чуть свекольного сока в качестве пищевого красителя. А еще вы узнаете полезный секрет: как быстро (буквально за минуты!) разварить горох.
Подробный рецепт: Постная колбаса
Салат «Мозаика»
Постную колбасу неплохо бы дополнить салатиком. Например, вот таким — по рецепту Надежды Екимкиной из Москвы. Посмотрите, какой он яркий и аппетитный:![Салат "Мозаика". Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/586e0bc946.jpg)
Салат «Мозаика». Автор фото
Благодаря фасоли, блюдо получается довольно сытным. Оно понравится не только тем, кто держит пост, но и всем любителям здоровой и вкусной еды. Тем более, готовить его легче легкого — справится даже совсем неопытная хозяйка. Главное, чтобы на кухне нашлись нужные ингредиенты: консервированные фасоль и кукуруза, болгарский перец, помидоры, кочанный салат 'Айсберг' и соевый соус.
Подобный рецепт: "Салат Мозаика" - постное меню на скорую руку
Постный салат оливье
В канун новогодних праздников очень актуальным будет и рецепт от Юлии Трифановой из Жуковского — постная версия популярного салата оливье. Он поможет и пост не нарушить, и новогодние застольные традиции соблюсти.![Постный салат оливье. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/e2d8f2694b.jpg)
Постный салат оливье. Автор фото
Готовится такой салат без колбасы, яиц и майонеза, зато в нем есть фасоль (консервированная или отварная), а в качестве заправки используется растительное масло. Еще понадобятся картофель, зеленый горошек, огурец, морковь, репчатый лук.
Подробный рецепт: Постный "Оливье" с фасолью
Десерт из тыквы и моркови с медом и корицей
Салаты — это хорошо, но сладкоежки уже ждут десерта? А вот и он: ароматный и очень полезный десерт из запеченной тыквы и моркови с медом и корицей. Рецептом поделилась с нами Наталья Т. из Гаврилова Посада.![Десерт из тыквы и моркови с медом и корицей. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/8375e04c43.jpg)
Десерт из тыквы и моркови с медом и корицей. Автор фото
Готовится очень легко, хотя запекание потребует времени. Готовые «мармеладки» можно подавать, посыпав сахарной пудрой или кунжутом, а можно использовать для приготовления выпечки или добавлять в кашу. Все, что нужно для приготовления, — тыква, морковь, мед и корица.
Подробный рецепт: Тыква и морковь, запеченные в духовке с медом и корицей
Постная медовая коврижка
А вот и выпечка к чаю — постная медовая коврижка с имбирем по рецепту Татьяны Никулиной из Тулы. Готовится она удивительно просто и быстро, весь процесс займет меньше часа.![Постная медовая коврижка. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/5cdfe73cdf.jpg)
Постная медовая коврижка. Автор фото
Продуктов минимум: мед, яблочный сок, мука, растительное масло, немного имбиря и корицы. Все это у вас, скорее всего, найдется, так что можно сразу попробовать испечь вкусную ароматную коврижку.
Подробный рецепт: Медовая коврижка постная
Постные трюфели
Такие конфеты можно приготовить для себя или в подарок, поставить на праздничный стол или подать к вечернему чаю. Это оригинально, вкусно (и не вредит фигуре!). Рецептом поделилась с нами пользователь под ником Kulinar из Адыгеи.![Постные трюфели. Автор фото](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/71/2022/12/15/a6569049fc.jpg)
Постные трюфели. Автор фото
Идея очень оригинальная и определенно заслуживает внимания. Тем более, для эксперимента нужно совсем немного: банан, чечевица, мед, семечки или орехи, какао и горький шоколад.
Подробный рецепт: Конфеты трюфели постные
А вы соблюдаете пост? Какие блюда готовите в это время?