Тыква и морковь, запеченные в духовке с медом и корицей
Работа размещена:
«Кулинарный марафон постных блюд с VITEK»
«Кулинарный марафон постных блюд с VITEK»
Время приготовления: 1,5-2 часа.
Ингредиенты
- Тыква — 400-600 г
- Морковь — 2-3 шт.
- Мед — 1 ст. ложка
- Корица — 1 ч. ложка
- Сахарный песок — по вкусу
- Сахарная пудра, кунжут — для посыпки
Приготовление
Очищаем морковь и тыкву.
Нарезаем их на кусочки.
Выкладываем их в емкость, добавляем корицу мед, можно по вкусу добавить сахарный песок.
Все перемешиваем.
Даем немного всему этому постоять. Тыква и морковь дадут немного сока. Затем все выкладываем из емкости в мешок для запекания.
Завязываем мешок с овощами, встряхиваем его, кладем в чугунную сковороду. Делаем два небольших надреза сверху и отправляем в духовку запекаться при температуре 160°C примерно 1 час. В конце запекания температуру на 10-15 минут можно увеличить до 180°C.
Овощи томятся в духовке, в собственном соку, примерно 1 час, но можно, конечно, подержать и подольше при небольшой температуре. Будет вкуснее.
После запекания овощи остужаем.
Можно при подаче запеченные овощи посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или кунжутом. Я посыпала запеченные тыкву и морковь кунжутом.
Эти вкусные запеченные овощи можно кушать просто так, а можно с разной кашей, сделать с ними вкусные конфеты или какую-то сладкую выпечку.
Тыква при запекании получается мягче морковки, а морковка после длительного томления становится как мармелад.
Все будет вкусно! Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
