Блинчики с красной рыбой и творогом - не заметите, как всё съедят

Понадобится

На 4 порции

• 1 стакан муки,
• 500 мл молока,
• 2 яйца,
• соль,
• мускатный орех на кончике ножа,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 2 ст. ложки рубленого укропа,
• 100 г творожного сыра,
• 250 г соленого или копченого лосося,
• 100 г сметаны. 

Приготовление

1. Яйца разбить, посолить, аккуратно взбить венчиком. Во взбитую яичную массу добавить сметану и все тщательно перемешать.


Шаг 1. Венчиком взбиваем яйца

2. В яичную массу влить молоко, добавить просеянную муку и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать до полного растворения комочков.


Шаг 2. Вливаем молоко в тесто

3. На сковороде раскалить растительное масло. Вылить на нее тесто. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая их лопаткой.


Шаг 3. выпекаем блины

4. Смешать творожный сыр и укроп. Смазать этой смесью блинчик. Выложить сверху ломтик лосося и свернуть блинчик. 


Шаг 4. На блин выкладываем начинку

Каждый блинчик разрезать пополам и подавать на стол.

Время приготовления: 1 час 20 минут.
В одной порции 410 ккал.
Белки — 18 г, жиры — 17 г, углеводы — 9 г.

Хозяюшки! У нас для вас есть ещё много рецептов вкусных блинов, посмотрите, например, эти:

• Как вкусно встретить Масленицу: по рецепту блинов на каждый день
• Ажурные блины
• Масленичная десятка: лучшие рецепты блинов к празднику
• Как приготовить традиционные русские блины — пышные, сытные, ароматные
• Быстрые блины для занятой хозяйки. Простой и вкусный рецепт
• Кружевные блинчики на молоке и кефире. Рецепты в вашу копилку
• Не житье, а масленица! Праздничные традиции и рецепты