Салат «Муравейник» с картофелем фри

Ингредиенты

• отварное куриное филе — 200 г
• свежие огурцы — 250 г
• помидоры свежие — 250 г
• картофель — 500 г (3 шт. для салата и 2 шт. для картофеля фри)
• твёрдый сыр — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• майонез — по вкусу
• зелень свежая — для украшения

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Приготовление

Подготовка картофеля фри. Картофель очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Отварите до готовности. Натрите на тёрке для корейской моркови. Промойте натёртый картофель под холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте картофель небольшими порциями до золотистого цвета.



Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Готовое куриное филе нарежьте соломкой.



Свежие огурцы...



… и помидоры...



… нарежьте кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Сборка салата. Соберите салат слоями, не утрамбовывая их, чтобы сохранить воздушность. Первый слой — тертый на крупной терке картофель. Смажьте майонезом. 



Второй слой — половина куриного филе, смажьте майонезом.

Третий слой — половина нарезанных помидоров, смажьте майонезом.

Четвертый слой — половина нарезанных огурцов. Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, посолите и поперчите, смажьте майонезом.


Сборка первых четырех слоев 

Пятый слой — половина натёртого сыра, смажьте майонезом. Повторяйте слои в том же порядке, используя оставшиеся ингредиенты.



Сверху салата распределите обжаренный картофель фри.



И украсьте зеленью.



Дайте салату настояться в холодильнике в течение 10 минут.