Способы приготовления блюд: 1971 пошаговый рецепт приготовления с фото страница 8

Много лет маринуем огурцы по одному рецепту, но второй год подряд стал мутнеть рассол в банках. Процесс происходит таким образом. Банки стерилизуются в духовом шкафе при температуре 170 градусов, 10 минут. В банки закладываются целые или...

Пока не закончился сезон заготовки помидоров и есть листья винограда, спешу поделиться с вами новым для меня рецептом. Он мне понравился своей оригинальной простотой. Солила по этому рецепту первый раз, так что про вкус ничего сказать не могу, но...

Иногда лес дарит урожай грибов на несколько лет вперед. Только успевай солить, мариновать, сушить, замораживать лесные дары. Грибы А иногда лес отдыхает. И тогда получается: «Бери хотя бы что-то, а не жди „благородных“ грибочков или...

Хочу предложить рецепт порезанных небольшими дольками квашеных огурцов. Любые огурцы подходят для приготовления такой заготовки. Обычно делаю из крупных и мелких плодов, а также из длинных китайских огурцов. Такую заготовку зимой можно класть в...

Всем добрый день! Какими крышками предпочтительнее закрывать маринованные грибы? И где их хранить, в зависимости от крышек. Заранее спасибо!

Такая яркая, душистая и полезная закуска. Зимой на ужин с картошечкой — объедение. Да и на праздничный стол гостям подать можно. Цвет от количества свёклы зависит. Если любите этот овощ — добавляйте побольше. В маринованном виде она прекрасна. А...

Очень интересно было бы узнать о способах заморозки перца. Понятно, что почистил и заморозил. Но может у Вас есть какие-то интересные рекомендации, чтоб этот перец поменьше места занимал в морозильной камере. Спасибо

Выкопали мы чеснок. Каждый год после уборки делю головки чесночные на три корзиночки. В первую — самый качественный, крупный и без повреждений — это на долгое хранение в подвал. Во вторую — мелкий, нестандартный и с повреждениями — сразу для еды,...

Лисички — это самые любимые грибы в моей семье. Жизнерадостный цвет, приятный вкус, отсутствие червивости, хорошо видно в лесу, растут семьями. В общем — мечта грибника! Раньше я лисички только сушила или замораживала, но несколько лет назад...

Огурцы на зиму заготавливаю несколькими способами и обязательно каждый год делаю квашеные огурцы в банках. Сейчас заготовила крупные огурцы, их пришлось порезать на части, но вкус от этого не меняется, квашеные огурцы имеют свой...

Чеснока в этом году уродилось море. А тут на днях, когда «прогуливалась» по просторам интернета, на глаза мне попался очень простой и заманчивый рецепт маринованного чеснока. Подобный чеснок мы несколько раз покупали на рынке (любим мы...

Предлагаю сегодня подать на обед яркое и необычное блюдо — фаршированные патиссоны. Процесс их приготовления немного отличается от фаршированных перцев, но внесем разнообразие в наше меню. Результатом вы будете довольны! Ингредиенты: — 5 шт....

Правда ли, что если использовать амарант при засолке огурцов открытым способом, они простоят до весны без изменения плотности и вкуса (в прохладном месте)?

Конечно, сейчас в интернете можно найти много рецептов заготовок огурцов на зиму. Думаю, что каждая из вас перепробовала их очень много, но у каждой хозяйки всегда есть один самый любимый, проверенный годами, которому она не изменяет! А у вас...

LyudmilaOrlovaAbramova 12 августа 2016, 10:54 в личный журнал

Замораживаю зелень на зиму 14

В огороде подрастает зелень. Мангольд отрастил разноцветные листья. Я его как-то не очень жалую, сажаю больше для декоративности грядок. А тут дочь сварила зеленые щи и добавила в них листья мангольда. Да так вкусно получилось! Решили — надо...

Здравствуйте! Подскажите, можно ли вялить томаты целиком? Есть маленькие сливки, их много у меня, если их половинить, там после сушки остаются одни корочки. Интересует мнение практиков. Ранее я вялила половинками томаты Царское искушение и...

Друзья, многие из нас любят консервы, и рыбные в частности, но в последнее время качество тех, что продают в магазинах, оставляет желать лучшего, мягко говоря. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления рыбной консервы в домашних условиях....

Друзья мои, хочу поделиться очень простым, но очень удобным способом заготовки любимых вкусов впрок. Если вы, так же как я, любите добавлять томат, перец и базилик везде (кроме чая), то вам этот рецепт придется по вкусу. Кстати, соотношение в...

Собралась приготовить вареники с творогом и луком зелёным. Достала из морозилки и чуток припустила на сливочном масле. Попробовала и поняла, что это невкусно. При разжевывании как трава. Может, кто-то подскажет, что делать с заморозкой? Я думала,...

Думаю, многие хозяйки согласятся со мной, что рыбные консервы часто нас выручают. Ведь из них можно быстро сварить суп, приготовить салат, да и с молодым картофелем они хороши, особенно летом. Тем более если они приготовлены своими руками. Рыбные...

OlgaL 6 ноября 2015, 17:46 в личный журнал

Зелёные маринованные помидоры 4

Очень вкусные, в меру острые, пикантные маринованные зеленые помидоры. Зелёные помидоры среднего размера хорошо промыть Морковь и чеснок очистить и нарезать тонкими слайсами. Листья петрушки оборвать от стеблей. и...