Карп, фаршированный луком, перцем чили и помидорами

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку


Если меня спросить, что я люблю больше — мясо или рыбу, я без раздумья скажу, что рыбу. Рыба мне нравится в любом виде, и запеченная, и жаренная, и соленая. На днях мне принесли свежего карпа. И я сразу же полезла в свои записи в поисках подходящего рецепта. Выбор мой пал на карпа, фаршированного овощами. И сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами. Для приготовления нам потребуется:
 

Ингредиенты

  • Карп — примерно 2 кг
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Луковица — 1 шт.
  • Перец чили, очищенный от семян — 1 большой стручок или 2 маленьких
  • Помидоры — 1 большой или несколько маленьких
  • Сливочное масло — 1 ст ложка
  • Растительное масло — 1 ст. ложка
  • Тмин — 1 ч. ложка
  • Соль
  • молотый черный перец
  • Лимон — 1 шт. ( по желанию, чтобы сбрызнуть лимонным соком)
 
Ads by

Приготовление

Рыбу нужно очистить, отрезать голову, плавники, хвост, выпотрошить. Моем и вытираем бумажным полотенцем. После этого натираем солью и перцем. По желанию сбрызгиваем лимонным соком.


Карп

Помидоры моем и нарезаем небольшими кусочками.


Помидоры

Чеснок и лук очищаем и нарезаем. Я чеснок нарезаю пластинками. Очищенный от семян перец чили режем полосками.


Лук, чеснок и перец

Смазываем фольгу растительным маслом, фаршируем карпа овощами и добавляем сливочное масло, примерно 1 столовую ложку. Посыпаем нашу рыбу тмином. Заворачиваем в фольгу и отправляем в заранее разогретую духовку до 180°С на 35-40 минут.


Фаршируем рыбу





Через указанное время достаем нашу рыбку из духовки, кладем на блюдо и можно подавать на стол. Рыба получается мягкой и нежной.


Из духовки



Приятного аппетита!



Запись размещена в разделах: , , рецепты, , , ,
5 комментариев 23 спасибо за запись 2 в избранном 4745 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Amadeus Татьяна Загудаева и еще 1 человек




Комментарии (5)
Красивая такая рыбка у Вас получилась!
Мой +!
Спасибо, Яна
Мария, мои +++++++! Обожаю рыбку!
Спасибо, Ирина, я тоже просто обожаю её
Я тоже очень люблю рыбу, в любом виде. Хороший рецепт. Спасибо! ++++++++++++++

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: