![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Маринованные огурцы с медом
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/69/46/2020/07/28/avatar_blog__1200.jpg)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
«Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/c1482b.jpg)
Ингредиенты
- Огурцы — сколько поместится в банку
- Чеснок — 3 зубчика
- Листья черной смородины — 1 шт.
- Листья вишни — 2 шт.
- Зонтик укропа — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Душистый перец горошком — 5 шт.
- Кориандр — 1 ч. ложка
- Соль — 2,5 ч. ложки
- Мед — 2 ст. ложки
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Вода — сколько войдёт в банку
Время приготовления — примерно 1 час. Расход продуктов на 1 литровую банку.
Приготовление
Подготовить ингредиенты. Огурцы замочить на несколько часов, если они сразу с грядки, то эту процедуру можно пропустить. Обрезать кончики с двух сторон.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/f2b9c6.jpg)
В банку положить листья смородины и вишни, кусочек чили, чеснок, зонтик укропа, лавровый лист, кориандр и душистый перец.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/6ef517.jpg)
Заполнить банку огурцами. Остатки зелени и пряностей положить сверху.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/4e2f6a.jpg)
Влить уксус, всыпать соль и положить мед. Если мед густой — не беда, он растает при стерилизации.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/401692.jpg)
Налить в высокую кастрюлю теплую воду, положить на дно ткань, поставить банку с огурцами. Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банки. Прикрыть банку крышкой и стерилизовать 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Вода не должна бурлить при кипении, а лишь слегка подёргиваться на поверхности.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/219815.jpg)
Достать банку, закрыть крышкой и перевернуть. После полного остывания отправьте на хранение в погреб или кладовку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/e17aaa.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/01/83/2020/08/05/d705b1.jpg)
Вкусных вам заготовок!
Это может быть полезным:
Комментарии (10)
Ирочка, буду ждать!
А перчик можно любой и по вкусу.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Огурцы мои в прошлый раз пришлось отдать в добрые руки, и только сегодня смогла опять набрать немного. Сейчас сил нет, с утра возьмусь за заготовки. Этот год для меня не огуречный, вернее я сама по своей безалаберности загубила их. Собираю последние, поэтому не хочу упустить твой рецепт. Надя, я как всегда с дурацкими вопросами. Воду в банку перед стерилизацией горячую наливать? ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
И перчик чили в ингредиентах у тебя не указан, добавь для остальных читателей!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif)
И перчик чили в ингредиентах у тебя не указан, добавь для остальных читателей!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
Надюша, вчера закатала три баночки. Теперь не терпится, скорее бы зимой открыть и попробовать! Но уже при закатывании по аромату и внешнему виду очень аппетитно! Спасибо тебе огромное! ![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
А я перехожу на кабачки по-венгерски, рецепт понравился с первого взгляда!![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![]()
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif)
А я перехожу на кабачки по-венгерски, рецепт понравился с первого взгляда!
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif)
![](https://img.7dach.ru/image/600/15/91/84/2020/08/11/b13d85.jpg)
Супер! А кабачки по — венгерски сама простота! Я сама люблю этот рецепт. Чик-чик и готово! Я их на работу беру.
![](https://7dach.ru/engine/lib/external/tinymce-jq/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif)
Завтра и займусь, как раз всё есть в наличии. Только вот перца чили у меня нет, но я же могу мини-перчик положить, какой на подоконниках растёт? Как сделаю — отчитаюсь по своей привычке!