Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1966 записей, 297 фото
В нашей семье рыбку любят все, а котлетки особенно. Самые вкусные котлеты, по мнению шеф-повара ресторана, получаются из трех видов рыб. У меня — щука + карп + кета. Волшебно вкусно!!!
Рыбные котлетки
Время приготовления: примерно чуть...
antosha62
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Поэкспериментировал с этими ингредиентами, получилась очень вкусная намазка.
Ингредиенты2 маринованных огурчика2 моркови 2 ст. ложки майонеза 2 зубчика чеснока
Ингредиенты
Время приготовления: 30 минут.
ПриготовлениеОгурчики...
Покупаете свежих карасей? Очень часто они бывают с икрой. Обычно мы жарим эту икру вместе с рыбой, но если любите и готовите омлет, то добавьте в него икру карася. Будет вкусно!
Ингредиентыяйца куриные — 2 шт.сливки 10% — 3 скорлупкиикра...
Говорят, вкусный и сочный стейк сложно приготовить. Но если соблюдать рекомендации опытных поваров и ориентироваться на свой вкус, то со временем вы найдёте свой рецепт.
Ингредиентыговяжий стейк — 1 шт.растительное масло — 1 ч. ложкакрупная...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Простое блюдо — жареная молодая капуста с вареными яйцами, но это вкусно! Готовится быстро.
Жареная капуста
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиентыкапуста — 1 шт. (небольшой кочан)репчатый лук — 1 шт.морковь — 1 шт.вареные яйца —...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Куриные крылья, приготовленные с соусом Терияки и измельченными томатами, получаются с интересной ноткой вкуса. Они слегка пикантные от этого соуса.
Куриные крылья с соусом
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиентыкрылья куриные —...
antosha62
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Вкусное мясное второе блюдо.
Ингредиентыкуриный фарш — 700 гсредняя луковица — 1 шт.шампиньоны — 250 гтоматы — 2 шт.растительное масломайонез — по вкусусыр — 100 гсоль, специи — по вкусу
Время приготовления: 60 минут....
Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца. Яркого, разноцветного, сочного и...
LyubovDeminaSamsonova
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
Еще одно блюдо, которое я частенько готовлю на даче — это свиные языки с грибами. Если не считать предварительной варки языков, то блюдо это готовится довольно таки быстро. Ну, а пока варятся языки, я успеваю пару грядок прополоть, полить и еще...
Дача для меня — это, в первую очередь, буйство красок.
Обожаю цветы, выращиваю их огромное количество — красивых и разных)
Красавец сальпиглоссис.
уДачный цветущий уголок.
Капуста декоративная.
Цинния изящная...
Можно ли оставлять для компоста подпорченные при зимнем хранении овощи, фрукты: картофель, морковь, свёклу, яблоки и прочее? Можно ли отправлять в компост прокисшие консервированные овощи и варенье? У меня пока нет ни того, ни другого. Вопрос на...
Здравствуйте, дорогие дачники! Подскажите, пожалуйста, кто закатывал зелёный горошек или кукурузу в автоклаве? Хочу на будущий год закатать, но не знаю как. Спасибо.
Щучья икра домашнего посола — это изысканное лакомство. Икра щуки нисколько не уступает по вкусовым качествам признанным деликатесам, а уж о ее пользе говорить можно бесконечно. В отличие от черной и красной икры она считается более диетической...
Год назад мы (аборигены каменных джунглей) приобрели загородный дом с небольшим земельным участком. Как у истинных чайников садово-огородных дел, вопрос к бывшим хозяевам о том, что и где растет и с чем это едят, не возник. В первое лето на...
Elenyhka
в личный журнал
Вкусная клубничка на зиму. Очень удобно такую ягоду положить в десерт, украсить торт, взбить с молоком или сливками, сделать прослойку в торте или на пироге.
Заготовка вкусной и универсальной клубники на зиму в морозилке
В контейнер...
А как выглядит сушеный черничный лист? У меня какой-то коричнево-бурый.
Что неправильно делаю? Собрала в конце цветения. Спасибо!
Дешёвый майонез стоит открытым всё лето и не портится.
Как вы думаете, нельзя ли его использовать вместо консервантов — уксуса и лимонной кислоты?
Пришло время выкапывать на даче чеснок. Выкопать надо весь и сохранить тоже надо весь! Для этого его необходимо просушить. Все дачники пользуются своими методами, а я хочу предложить свой! Если у вас на даче есть сушилка для белья — на ней отлично...
LudmilaMila
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Говорят, это любимое блюдо греков, итальянцев, евреев. Не знаю, как насчет первых, но так закрывала на зиму чеснок с лимоном моя соседка, по национальности еврейка. Когда мне давали рецепт, у нас были свои теплицы, где росли маленькие, с тонкой...
На днях я побывала в небольшом ресторане турецкой кухни и очень прониклась воспоминаниями о поездке в Стамбул. Недолго думая, решила: приготовлю-ка я сама что-нибудь вкусное на турецкий манер! Лодочка из баклажана с фаршем называется Карныярык,...
Польза шиповника сомнений ни у кого, наверное, не вызывает — все знают, что его плоды богаты витаминами и используются для лечения различных заболеваний. А вот заготовка этого ценного растительного сырья нередко вызывает вопросы, ответам на...