Для приготовления нам понадобится:
Ингредиенты
- Филе куриное — 250-300 г
- Морковь свежая — 1 шт. средняя
- Лук репчатый — 1 шт. средняя
- Масло сливочное — 20 г
- Масло подсолнечное — примерно 4 ст. ложки
- Картофель свежий — 3 шт.
- Сыр творожный — 100-140 г
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 7-8 ст. ложек
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист
- Пучок зелени
Время приготовления: 40-50 минут.
Приготовление
Лук репчатый режем мелко, морковь натираем на терке.
Филе курицы нарезаем тонкими полосками.
Картофель нарезаем также тонкими брусочками.
На смеси сливочного и подсолнечного масла обжариваем лук и морковь.
Добавляем курицу, соль, перец и все вместе тушим.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем картофель, доводим до кипения и снимаем пенку. Добавляем обжаренные овощи с курицей. Солим по вкусу, кладем лавровый лист и перец горошком.
Теперь готовим рулеты: яйца взбиваем, солим, постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто на столе, раскатываем.
Распределяем творожный сыр по тесту.
Аккуратно скручиваем в рулет.
Разрезаем на кусочки.
Рулетики добавляем в суп и варим минут 7.
В суп добавляем зелень по вкусу. У меня укроп и кинза. Даем настояться минут 5 и подаем к столу. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
