Блинчики, фаршированные рисом с тушенкой

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим кладовки к лету"»

Рецепт для любителей фаршированных блинчиков. Есть много интересных рецептов начинок. У меня сытный, вкусный и быстрый рецепт. Вместо мяса я предлагаю использовать тушенку, главное подобрать качественную и вкусную, с кусочками мяса и с небольшим количеством жира. Домашняя мясная заготовка — это идеально, но подойдёт и из магазина.

Блины с тушенкой

Ингредиенты

Тесто для блинчиков:

Мука — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Вода теплая — 1 стакан
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1,5-2 ст. ложки
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Растительное масло для теста — 3 ст. ложки
Растительное масло — для обжарки блинчиков

Начинка:

Тушенка из кабана — 1 банка (340 г)
Рис — 1 пакетик (70 г)
Лук — 1 шт.
Прованские травы — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Растительное масло для обжарки лука — 2 ст. ложки

Время приготовления: примерно 1,5 часа.

Ads by

Приготовление

Сделать тесто для тонких блинчиков. Рецепт может быть любой, ваш любимый. Я готовила блинчики по классическому простому рецепту.

Муку смешать с разрыхлителем. Яйца разболтать с сахаром и солью. Добавить молоко и воду. Всыпать муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Дать постоять 20 минут. В конце влить растительное масло.

Жарить блинчики на сковороде-блиннице с двух сторон до лёгкого золотистого цвета.

Пакетик риса отправить варить по инструкции до готовности.

Тушенка у меня из магазина, мясная, вкусная и ароматная. Главное, чтобы в ней были кусочки мяса, а не пастообразная непонятная масса.

Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле. Туда же отправить тушенку и вареный рис. В тушенке было немного жира, я его удалила. По вкусу соль и перец. Для аромата я добавила щепотку прованских трав.