Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1678 записей, 297 фото
MARIKZN
на конкурс «Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
Картошка с грибами — самое простое домашнее блюдо. В нем соединилось все, что мы так любим: картошка, грибы, помидоры и ароматная масляная заправка.
Готовится блюдо быстро, получается очень вкусно. Мои домашние сыты и довольны! А что мне...
Друзья мои, всем любителям кабачков посвящается. Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный рецепт приготовления кабачков. Вы даже не можете представить, как это вкусно! Блюдо получается легкое, но в то же время и очень питательное благодаря...
Помните ледяную рыбу времен СССР? В советское время этой рыбы было очень много, по цене она была доступной и стоила немного дороже минтая. В компании с минтаем ледяная считались «кошачьей» рыбой. В нулевые годы ледяная рыба вообще пропала из...
Сезон «Рыбалка-2020» в самом разгаре! А значит и приготовление рыбки нон-стоп. Мы ее жарим, вялим, делаем таранку и, конечно, коптим. Сегодня на завтрак пожарили, а к ужину закоптили из утреннего улова. Караси и жареные хороши, а копченые вообще...
Sveta999
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче-2020"»
Вот и пошли огурчики все больше и больше. Подходит время для засолки, но возиться с ними времени пока нет, особенно, если на дачу спешат гости. Так вот для этого случая предлагаю очень быстрый рецепт сухой засолки огурцов в пакете — просто и...
Svet-Kara
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Сезон помидоров в самом разгаре. Наши самые любимые — крупноплодные. Но созревает их уже столько, что съедать не успеваем. Пора начинать заготовки для зимнего потребления. Сегодня собрала большой тазик помидоров, буду варить соус и консервировать...
Если вы любите чеснок во всех его проявлениях, воспользуйтесь моим рецептом заморозки чеснока.
Красота чесночная
Каждый новый сезон выясняется, что какой-то прошлогодний «хитрый чеснок» остался зимовать и весной во всей кучной красе...
Предлагаю еще один несложный рецепт заготовки огурцов на зиму. Очень вкусные и абсолютно без хлопот.
ИнгредиентыОгурцы — 700-800 гЧеснок — 1 небольшая головкаЛистья черной смородины — 2 шт.Зонтик укропа — 1 шт.Лавровый лист — 1 шт.Корень...
y20092012n
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Честно сказать, рецепт не новый. Но помидоры в таком маринаде получаются просто изумительные. У нас съедается всё: и помидоры, и маринад. В общем, делюсь рецептом, может и вам придется по вкусу.
Помидоры я закрываю в банки по 1,5 л. Рецепт...
LudmilaMila
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
Эти грибы в разных регионах называют по-разному: колпаки, курочки, лесные шампиньоны, турок… но как бы они ни назывались, это замечательные грибы, россыпи которых встречаются в лесу с начала августа и до начала сентября.
Маринованные колпаки...
Прелесть этих огурчиков в их необычности и оригинальности. «Бутербродные», и этим всё сказано, уж очень они хороши в хот-догах, бургерах, бутербродах и тостах. На вкус кисло-сладкие, пряные, ну а что вы хотите, рецепт-то американский, а они любят...
SvetlanaZenina
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовимся к зиме"»
К луку я отношусь довольно прохладно. В первые и вторые блюда добавляю совсем чуть-чуть, чтобы он не чувствовался. За исключением плова, конечно. А вот в консервациях его обожаю и могу съесть много. Потому подобрала себе вот такой симпатичный...
Грузди особенно хороши в засолке. Они очень вкусные, ароматные и хрустящие. Маринуют их не так часто, как солят, но всё-таки маринуют, и есть любители таких заготовок. У меня такой родственник, вот для него я и мариную грузди. Они, кстати,...
Попробуйте эту вкуснейшую и нежнейшую рыбку, запеченную под сырной шапочкой. Такое блюдо отлично подойдет на любой праздничный стол, и гости обязательно его оценят.
ИнгредиентыГолец среднего размера — 1 шт.Соль и специи — по вкусуСоевый...
Люблю я ягоду бруснику в разном виде. Очень люблю готовить с брусникой разное мясо, а если добавить к бруснике меда, то это сочетание придает мясу свой неповторимый, пикантный вкус.
Не зря же наши предки так любили готовить любое мясо с...
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "Горячее меню для холодной зимы"»
Рецепт для любителей рыбы. Вкусно, сочно и ароматно! А какое тесто получается… м-м-м… мы его быстрее рыбы съели! )) Такую рыбку можно запечь для уютного семейного ужина.
Ингредиентыголец — 1 шт. петрушка — 5 веточексок лимона — 2 ст....
Через какое время после приготовления можно есть соленые огурцы по рецепту «Вкуснятина»?
Я решила в этом году попробовать посолить огурчики на зиму в 5-литровых пластиковых ведрах из-под сметаны. 40 граммов соли на литр воды, вся необходимая зелень, чеснок, и сыпанула горсть горчичных семян (почему-то захотелось). А сверху накрыла все...
28101959NaTa
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче-2021"»
Летние яблочки — румяные и ароматные, это просто маленькое чудо на нашем столе. Их хочется кушать бесконечно. Но иногда можно побаловаться и печеными яблоками. Запечь их можно с медом, изюмом, орехами, сыром, мясным фаршем, зеленью и т.д....
Этот рецепт мне достался от подруги, так её мама готовит перчики. Однажды попробовав их, я влюбилась и выпросила рецепт. Вкус перцев сладко-кислый, очень приятный. Обычно я заготавливаю так большие сладкие перцы, нарезав на четвертинки, но в этот...
Кто любит поэкспериментировать со вкусами — попробуйте приготовить. Сразу говорю, что арбуз был вкусный. А то бытует мнение, что такую закуску готовят из несладких арбузов.
Мне нравится эта закуска в первые 2-3 дня, когда кусочки только...