Способы приготовления блюд


Сегодня будем тушить капусту. ИнгредиентыКапустаМорковьТоматыПетрушкаЧеснокСосиски Приготовление Шинкуем капусту так, как привыкли, мне нравится соломкой. Добавляем нарезанные колечками сосиски (у меня были заморожены) и...
У меня постный вариант фаршированных шампиньонов. И фаршировать их я буду чечевицей, вернее, вкусным пюре из чечевицы с овощами. Закуска получается сочной, очень приятной на вкус. ИнгредиентыШампиньоны — 9 шт.Чечевица — 80 гЛук — 1...
Вариантов этого блюда много. Можно сказать, что фаршируют их всем, что найдется в холодильнике. Сейчас весна, хлопот у дачников выше крыши, поэтому предлагаю быстрый и вкусный вариант. Шампиньоны будем начинять фаршем с травами. Затраты, как...
Секрета в заморозке большого нет, а вот что именно я сохраняю таким образом — и есть мой лайфхак. Каждая хозяйка при приготовлении блюд на плите использует полюбившиеся ингредиенты. Мои излюбленные: морковь, томат, петрушка, чеснок. Все это...
Весной совсем не хочется тяжелой еды, поэтому приготовим зеркального карпа с овощами. Блюдо легкое и в приготовлении, и для желудка. Овощи можете использовать любые, в зависимости от предпочтений. Рыбу также можете использовать любую, очень...
Моя свекровь любит редиску. Причём больше сажать, чем есть. По весне заготавливается несколько грядок, редиски вырастает много. Сначала мы едим её, а потом редиска надоедает. Мне жалко свекровь, ведь она выращивает для нас, и поэтому я начинаю...
LenKaPenKa в личный журнал
По просьбам семидачников, делюсь рецептом быстрого маринованного перца. Быстрого во всех смыслах: быстро готовится, быстро промариновывается и так же быстро съедается. Это один из самых  вкусных рецептов заготовок на зиму и не только, ведь есть...
С наступлением весны хочется чего-то легкого, пикантного, яркого. Этот рецепт — один из моих любимых. Такой маринованный перец хорош как самостоятельная закуска, так и как дополнение к бутербродам или пицце. Приготовление займет у вас не более 30...
К Масленице я всегда покупаю заранее вкусную рыбу и засаливаю ее сама. В этот раз у меня была куплена рыба кета. Вес этой рыбы был около 3 кг. Рыба даже не была заморожена, она была просто свежайшая. Кета малосольная Я ее разрезала на...
Моя подруга долго жила в Испании. Там очень любят рыбу и готовят ее часто, рецептов для нее очень много. Она приготовила нам рыбу под острым маринадом — эскабече. Мне очень понравился рецепт. Не похоже на то, что делаем мы с рыбой)) Я взяла его на...
Да, были, конечно, времена на Руси, когда из репы готовили много разных блюд, варили похлебки, запекали гусей и уток, квасили, солили репу на зиму, ели в сыром виде сам корнеплод и его листья. До того как картофель появился на столах, репу...
Еще один простой способ приготовления ароматной и сочной свинины. В сочетании с гарниром из маринованных овощей получается великолепное блюдо на ужин или даже на праздничный стол. Это блюдо современной британской кухни, которое готовят как в...
Norry в личный журнал
Эта картошка наша любимая, особенно с шашлыком. Не знаю, возможно у нее есть уже какое-то название. Но мы называем её так. Готовится просто, и у кого не получается жареная — советую попробовать. Обязательно получится румяная хрустящая корочка и...
Хочу вам предложить запеченную рыбу с овощами. Это вкусное блюдо, которое любят в Дании. Дания — морская страна, и поэтому в основу датской кухни входят морепродукты и рыба. Рыбу жарят, запекают, солят, тушат, ее используют очень часто в...
Вот бывают такие блюда, которые и мама готовила, и сама потом частенько. Особо не задумываясь о истории рецепта и его происхождении. Чаще ты даже уверен, что это наше русское или вообще твоё авторское))) А потом выясняется, что есть первоисточник...
Можно сказать, что фаршированный перец давно стал интернациональным блюдом. Рецепт его можно встретить и в болгарской, и в молдавской, и в румынской, украинской и многих других кухнях мира.  Фаршированный перец Это вкусное и калорийное...
Джерки — это тонкие кусочки вяленого мяса. Это блюдо пришло к нам из далеких времен. В жарких странах, чтобы сохранить мясо, его тонко нарезали и развешивали в тени на ветру. Мясо высушивалось, и его можно было долго хранить. В Европу этот способ...
Совсем недавно я с превеликим удовольствием прочитала кулинарно-литературный опус о маринованных шампиньонах от LenKaPenKa и вспомнила, что за грибы я не считала вешенки — до тех пор, пока не попробовала эту закуску. Раньше мы готовили их только...
LenKaPenKa на конкурс «Конкурс "С миру по... рецепту"»
Болгария — это первая моя «заграница», не считая Абхазии, и первая моя любовь. Говорят, что «курица не птица, Болгария не заграница», а вот и нетушки, самая-пресамая настоящая заграница с ласковым морем, интересными традициями и совершенно...
Картофель — один из непременных продуктов, присутствующих в составе блюд русского стола, не зря же про него говорят — «второй хлеб». Еще более 200 лет назад в одном из российских журналов для широкой публики писалось, что из картофеля вполне можно...
Сегодня, 13 января, сразу три праздника — Старый Новый год, Маланьин день, Васильев вечер! Отметить надо красиво! На Руси всегда на Маланьин день готовили много вкусных продуктов, как в поговорке — на Маланьину свадьбу. В исконно русский...