Фаршированные шампиньоны под сырной шапочкой
Работа размещена:
«Весенний конкурс рецептов»
«Весенний конкурс рецептов»
Такие грибочки можно подавать как отдельную закуску — как горячими, так и холодными, а также с гарниром, например с гречкой или картофелем (отварным, запеченным, пюре).
Время приготовления: 60 минут.
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 300 г
- Базилик сушеный — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, итальянские травы — по вкусу
- Шампиньоны — 9 крупных грибов
- Помидоры — 50 г
- Лук — 100 г
- Сыр — 50 г
- Петрушка, укроп, зеленый лук — по вкусу
Приготовление
В небольшом количестве растительного масла потушить фарш с луком.
Добавить соль, травы и чеснок и перемешать.
У шампиньонов отрезать ножку, вычистить ложкой внутренности и начинить фаршем.
Аккуратно уложить грибы в форму, смазанную маслом. Запекать в духовке до готовности грибов (30-40 минут).
За 5 минут до готовности на каждый гриб положить тонкую помидорную дольку и посыпать натертым сыром. Снова поставить в духовку и расплавить сыр.
Грибочки получаются очень ароматными и сочными.
