Закуски - рецепты и советы приготовления своими руками

Живя в Казахстане, мы обогатились многими национальными рецептами тех народов, которые населяют нашу страну. Большое место в этой нише заняла корейская кухня (корё-сарам, т.е. от советских корейцев). Сейчас уже вспомнить трудно, кто первый научил...

Буквально считанные дни остались до боя курантов, под который мы встретим Новый год. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю ель, обдумываем, как сервировать праздничный стол. А...

Почему хозяйки так любят мясные рулеты? Да потому, что это очень удобное блюдо. В зависимости от рецепта, его можно и в будни приготовить, и на праздничный стол поставить; подать горячим или использовать как холодную закуску; сделать буквально из...

Очередная вариация и игра вкусов. Ну что могу сказать… зачётная закуска! Советую. Возни немного. На тарелке красиво и в желудке сытно. Насчёт вкуса сомнений нет. ИнгредиентыЛаваш — 1 листСыр творожный — 1 пачкаКолбаса варёно-копчёная — 150...

Салат «Мимоза» известен мне с самого детства, он был в нашем доме на всех праздниках, во всех застольях. Рецепт этого блюда был известен каждой семье в 70-е и в 80-е, и в 90-е годы. Это — салат с историей. Рецепт салата «Мимоза» был разработан в...

Ну как не едят. Едят, но очень плохо. Практически не поклевано. Это притом, что мороз за -10°C уже не менее недели (кроме одного дня около нуля), а ночью так минимум в полтора раза выше. В те года ели охотно. Не знаю, с чем это связано. Может,...

По легенде, Николай I любил закусывать таким лимончиком крепкий коньяк, которым его угостили во Франции, отсюда и название. «Николашка» сочетает в себе кислый, сладкий и горький вкусы, поэтому идеально подходит к крепким напиткам....

Ранее знала рецепт салата на 5 кг зелёных помидоров, к ним по 1 килограмму лука, моркови и болгарского перца, а остальное забыла, ни количество соли, ни сахара, ни уксуса и масла не помню! Там нужно помидоры порезать, как нравится, обычно...

Я не знаю его названия, да и вряд ли оно у него есть. Но так его называла моя бабушка. И часто готовила и в пост и в зимний период. А вспомнила я про него случайно. Сегодня готовила любимый салат мужа оливье, осталось всего по чуть-чуть:...

Продолжая «корейскую» тему… Хочу предложить вашему вниманию пикантный салат из баклажанов. Красивый... ИнгредиентыБаклажаны — 1 кгМорковь — 1 шт.Лук репчатый — 2 шт.Перец сладкий — 2 шт.Чеснок — 5-6 зубковПриправа для корейской моркови — 1...

Холодная закуска из яиц с яблоками. ИнгредиентыОтварные куриные яйца — 2 шт.Яблоко — 1 шт. Время приготовления: 5 минут. ПриготовлениеЯйца разрезаем пополам. Желтки отделяем и давим вилкой. Яблоки натираем. Смешиваем с...

Вот и настала та благодатная пора, когда урожай сам падает в сумки, мешки и вёдра — только успевай обрабатывать да на зиму готовить. Полки дачных подвалов заметно повеселели: к поблёскивающим жёлтыми и розовыми боками банкам с компотами каждый...

Получился прекрасный аналог колбасы, к тому же получается даже выгоднее в приготовлении. ИнгредиентыСвиная корейка — 1 кг Соль — 2 ст. ложки Чеснока — 2 зубчикаЧерный молотый перец — по вкусу Время приготовления: 5 часов 30 минут (30 минут...

Как это вкусно — запеченный инжир с сыром, особенно когда он горячий. Время приготовления: 40-45 минут. ИнгредиентыИнжир — 6 шт.Твердый сыр — 50-70 гВода горячая — 0,5 л ПриготовлениеИнжир кладем в горячую воду, чтобы он стал мягче, на...

Пикантные и изысканные бутерброды для праздничного стола. ИнгредиентыБатон — 2 ломтикаСыровяленое мясо — 2 ломтикаМаринованные огурчики — 40 гЕврейская закуска (плавленый сыр, яйцо, чеснок, майонез) — 2 ст. ложки Время приготовления: 10...

Очень вкусные получаются грибочки. ИнгредиентыКрупные шампиньоны — 6 шт.Растительное маслоМайонез — 2 ст. ложки Сыр — 280 гКрупные луковицы — 2 шт.Соль — по вкусу Время приготовления: 1 час. ПриготовлениеСыр натираем на крупной терке....

С такими бутербродами утро будет бодрым, а настроение прекрасным! ИнгредиентыБатон — 2 ломтикаСливочное масло — 1 ч. ложкаКопченая курица — 2 ломтикаСыр — 40 гКунжут — для посыпки Время приготовления: 10 минут. ПриготовлениеНамазать...

Очень вкусный салатик! ИнгредиентыКапуста — 250 гИзюм без косточек — 1 ст. ложкаСемечки — 2 ст. ложкиСок лимона — 1 ст. ложкаПодсолнечное маслоСоль, перец — по вкусу Время приготовления: 20 минут. ПриготовлениеПодготовить необходимые...

Бутерброды с сыровяленой колбасой, плавленым сыром и вялеными сливами вкусные, со своей ноткой, вернее кислинкой от вяленых слив. Время приготовления: 20 минут. ИнгредиентыБатон — 2 кускаПлавленый сливочный сыр — 2 ст. ложкиВяленые сливы...

Отличная закуска к картошке. ИнгредиентыСеледка соленая — 1 шт.Лук — 1 шт.Морковь — 1 шт.Яблоко зеленое — 1 шт.Лимон — 0,5 шт.Сахар — 5 щепотокЧерный перец — 5 щепотокНерафинированное подсолнечное масло Время приготовления: 15 часов....

В рассольный мягкий сыр я добавила икру сельди и кусочек мелко нарезанной красной рыбы. Получилась отличная закуска. ИнгредиентыИкра сельди соленая — 1 ст. ложкаМалосольная форель — 1 ломтикЛук — 0,25 шт.Рассольный сыр «Фета» 55% — 1...