Блюда из баклажанов: 172 пошаговых рецепта приготовления с фото

Костерок в мангале горит. Овощи готовятся к запеканию. Урожай-2024 Сегодня для вкусной зимы будет приготовлена икра. Ингредиенты(вес овощей указан примерно, можно брать любое количество)Баклажаны — 2 кгСладкий перец — 1,5 кгОстрый...

Мусака – одно из самых популярных блюд в Греции. По сути мусака – это запеканка из овощей, фарша и соуса бешамель. Она очень похожа на лазанью, только вместо листов пасты используются пласты баклажана. Главные ингредиенты – это фарш и баклажаны....

Таким образом я часто готовлю баклажаны как гарнир к рыбе или мясу. Баклажаны запекаются быстро, буквально полчаса, и не впитывают много масла, как при жарке. Иногда я их смазываю майонезом или, как сейчас, мягким плавленым сыром. Получается очень...

Нут (турецкий горох) в нашей кухне используется не очень часто до сих пор, он больше распространён в Азии, в Индии, Турции. Там с ним готовят супы, рагу, разные салаты и закуски. Нут питательный и сытный продукт, он отлично сочетается с курицей,...

Любите ли вы баклажаны так, как люблю их я? Признаюсь, что прикипела к ним совсем недавно. Выращиваю их каждый год… Это уже ритуал! В рассаде у меня хиленькие, листочки все с проплешинами или все осыпаются и остаётся одна макушка. Еле-еле спасаю...

Знаю, на сайте есть много любителей баклажанов. Предлагаю в копилку рецептов еще одно блюдо — рулетики. Пластины баклажанов не надо жарить, я их запекаю в духовке все сразу. Останется только положить начинку. Вкусно, сочно и по-праздничному....

Заготовки из баклажанов мои самые любимые, и я обязательно закрываю их на зиму. Сегодня предлагаю приготовить вкусные баклажаны с яблоками. Готовим! Баклажаны с яблоками ИнгредиентыБаклажаны — 2 кгРепчатый лук — 2 шт.Болгарский перец...

Вот и настала та благодатная пора, когда урожай сам падает в сумки, мешки и вёдра — только успевай обрабатывать да на зиму готовить. Полки дачных подвалов заметно повеселели: к поблёскивающим жёлтыми и розовыми боками банкам с компотами каждый...

Этот рецепт я впервые увидела в сети пять лет назад, отзывы были разные, но я тогда приготовила его впервые. Второй раз готовила, уже корректируя по своему вкусу. Сегодня приготовила ещё раз. Ххочу заметить, что готовится этот джем легко, но у...

Мое сегодняшнее предложение — овощная закуска. Горячо и трепетно относясь к грузинской кухне, предлагаю вам оформить намазку в виде пхали, одной из распространенных закусок солнечной Грузии. Конечно же, не покушаясь на традиции подлинной кухни,...

Эта овощная икра с добавлением творога получается очень вкусной и нежной. Основной овощ в ней — это баклажан. Он имеет характерный вкус и прекрасно сочетается с другими овощами, чесноком и творогом. ИнгредиентыБаклажаны — 2...

Очень люблю баклажаны. И рецептов их приготовления — море. Один из них — баклажанные роллы. Начинка может быть любой, на ваш выбор, но мне нравится сырная. ИнгредиентыБаклажаны — 2 больших Помидоры — 2 маленькихСыр — 100 г Чеснок — 2...

Эта закуска, несмотря на лёгкость и простоту приготовления, очень вкусная, особенно для любителей синеньких. Можно накрутить рулетики задолго до праздничного застолья и убрать блюдо в холодильник, там рулеты настоятся, пропитаются и будут ещё...

У каждой хозяйки наверняка есть несколько заветных рецептов закусок из баклажанов. Но еще один никогда не будет лишним, особенно если времени на приготовление уйдет немного, а результат будет впечатляющим. Именно таким рецептом из серии «быстро,...

Хочу поделится с вами отличным рецептом хрустящих баклажанов! Подойдет в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Хрустящие баклажаны и ароматная остренькая заправка! Время приготовления — менее часа! Я никогда не замачиваю...

На сайте много любителей баклажанов. Предлагаю еще один рецепт с ними, только в нём есть необычный ингредиент — финики. Для своей закуски я запекаю баклажаны, сладкие перцы и плотные помидоры в духовке. ИнгредиентыБаклажаны — 1 шт.Сладкие...

Задумала на ужин нафаршировать перчики, и мой взгляд наткнулся на скучающие кабачки и баклажаны. Решила их взять в компанию перцев, прихватив еще и помидоры. Получилось полезное и вкусное овощное ассорти, и каждый выбрал себе что захотел....

Это один из тех салатов, про которые говорят: «Что было под рукой, из того и приготовила». Ингредиенты простые, но салат получился вкусным. Салат с баклажаном Время приготовления: 30-40 минут. ИнгредиентыЯйцо вареное — 4 шт. Баклажаны —...

Баклажан — суперовощ, он хорош во всех видах. Рецепт этой осенней заготовки является одним из моих самых любимых с детства. Баклажаны хранятся в холодильнике долго. Можно достать такую заготовку, приготовить картошечку — и получается быстрый обед....

Одно из любимых блюд. Готовим много при хорошем урожае баклажанов, но по большому счету на зиму ничего не остается. Максимум на Новый год останется баночка, остальное съедается по мере приготовления. Баклажаны ИнгредиентыБаклажаны — 2...

Мой осенний салат. Из последних тепличных овощей. Спасибо этому лету за его дары.))) Ингредиентыбаклажаны — 1 кгпомидоры — 0,5 кгперцы сладкие — 3 шт.лук — 2-3 шт.чеснок — 4 зубчикапетрушка — пучоксоль — 0,5 ст. ложкисахар — 5 ст....

Блюда из баклажанов

Еще рецепты