Ингредиенты
- баклажаны — 2 шт.
- плавленый сыр (мягкий) — 2-3 ст. ложки
- прованские травы — щепотка
- орегано — щепотка
- черный перец — по вкусу
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Баклажаны помыть, обсушить и нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5 см.
Смазать каждый ломтик баклажана плавленым сыром. Посыпать перцем и ароматными травами. Не солю, но это дело вкуса.
Противень застелить пергаментом. Разложить ломтики баклажана с сыром.
Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать баклажаны минут 20-30, в зависимости от толщины ломтиков и характеристик духовки. Чтобы получилась румяная сырная корочка, я включаю режим конвекции. Следите за ними, чтобы не получились чипсы! Баклажаны должны быть мягкими и сочными.
Запеченные баклажаны готовы. Люблю такие баклажаны подавать как гарнир к рыбе. Очень вкусно.
Приятного аппетита!
