Запеченные баклажаны с плавленым сыром

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Таким образом я часто готовлю баклажаны как гарнир к рыбе или мясу. Баклажаны запекаются быстро, буквально полчаса, и не впитывают много масла, как при жарке. Иногда я их смазываю майонезом или, как сейчас, мягким плавленым сыром. Получается очень вкусно и сочно. Попробуйте!



Ингредиенты

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Плавленый сыр (мягкий) — 2-3 ст. ложки
  • Прованские травы — щепотка
  • Орегано — щепотка 
  • Черный перец — по вкусу

Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Баклажаны помыть, обсушить и нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5 см.



Смазать каждый ломтик баклажана плавленым сыром. Посыпать перцем и ароматными травами. Не солю, но это дело вкуса.



Противень застелить пергаментом. Разложить ломтики баклажана с сыром.



Духовку разогреть до 200°C. Запекать баклажаны минут 20-30, в зависимости от толщины ломтиков и характеристик духовки. Чтобы получилась румяная сырная корочка, я включаю режим конвекции. Следите за ними, чтобы не получились чипсы! Баклажаны должны быть мягкими и сочными.



Запеченные баклажаны готовы. Люблю такие баклажаны подавать как гарнир к рыбе. Очень вкусно.



Приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , , , , , ,
  комментарии 15 спасибо за запись   в избранное 1038 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: