Типы готовых блюд


Сушим яблоки, тыквы, главное — компактное надёжное хранение. Получается новый вкус и первичная обработка. Интересно, какие полезные вещества образуются или теряются при этом процессе)
Попробовали сделать аналог магазинной икры из кабачков. На тёрке протёр килограммовый тыквокабачок. Какое-то время варили. На сковородке обжарен лук, морковь, влито помешано и настаивается. Вопрос: в какой последовательности и в каких пропорциях...
Осень — время тыквы. Хочу поделиться рецептом вкусного тыквенного супа, не совсем привычного для многих. Предлагаю приготовить и подарить себе новый вкус. Хочу отметить, что в идеале для супа надо взять 1 яблоко и 1 грушу, но у меня в...
Нежный сливочный  десерт с деликатным легким вкусом чая с бергамотом. Отличное завершение романтического ужина или вкусное начало дня! ИнгредиентыСливки 10% — 300-350 гЧай «Эрл Грей» — 1 ч. ложкаЖелатин листовой — 3 шт.Тростниковый...
В проходящем конкурсе мы с удовольствием готовим блюда из любимых овощей. Чаще всего в меню попадают овощи яркие — тыква, баклажан, перец, томат. Вот только абсолютно  незаслуженно мы забыли о спаржевой фасоли — благодарной, выносливой и...
Салаты мы очень любим, и готовлю их постоянно, стараясь разнообразить за счет ингредиентов и заправок. Сегодня предлагаю вашему вниманию теплый салат, основу которого составляет только что приготовленная куриная грудка и свежие овощи. У...
Наверное, я буду первой в нашем кулинарном конкурсе! Я уже писала, что моя дочь вегетарианка, поэтому практикую блюда без мяса, вот хочется побаловать любимую дочку чем-нибудь интересным. В этом году много кабачков и тыквы, вот они-то и пойдут в...
На новогоднем столе никак без мясных блюд не обойтись, тем более, что символом грядущего года является хищник — тигр. Вариант новогодней сервировки порезанного рулета из куриных грудок Для рулета из куриных грудок потребуется:...
Обычно готовили желе из ягод. А тут наткнулся на эфир, что желе делают из цветов Иван-чая. Подскажите, из каких цветов ещё можно готовить желе? Вспомнил, что еще желе делают из цветов бузины чёрной.
Вчера на заданный вопрос я получил ответ, что желе можно приготовить, добавляя желатин — загуститель животного происхождения, а также растительные — агар-агар и пектин. Если вопрос о заготовках, то добавлять лучше растительные желеобразователи. В...
Это праздничное блюдо. Простое, но эффектное. Вкусная сочная свинина с овощной начинкой. Для Рождества отлично подходит! Время приготовления 2,5 часа. ИнгредиентыСвинина — 600-700 гСыр — 80 гПомидоры — 3 шт.Лук — 3 шт.Кабачки — 200...
Продолжаю готовить вкусняшки со своим новогодним подарком — кухонной машиной «Редмонд». Сегодня это будет бисквитный торт-рулет со сливочно-вишневый начинкой.  ИнгредиентыБисквит Яйца — 5 шт.Мука — 180 гСахар — 100 гРазрыхлитель для теста...
Быстрый рецепт. Освежающий, яркий. Вкусно есть и в теплом, и в холодном виде. ИнгредиентыТоматы свежие — 700 гЛук — 1 шт.Чеснок — 2 зубчика.Перец чили — 1/2 шт.Молотый чили — по вкусуСухие итальянские травы — по вкусуМасло растительное — 3...
Этот яркий рулет порадует не только глаз, но и придется по душе ценителям легкой, нежной закуски. В нём много полезных ингредиентов. Такую закуску можно сделать заранее, за день-два до пикника, а потом только нарезать и взять с собой в контейнере....
А кто-нибудь слышал про варенье их молодых шишек? Подскажите рецепт, если кто знает.
Баклажаны я люблю с детства. Икра может быть дополнением к мясу (шашлык). Охлажденная (если останется) на следующий день прекрасно сочетается с кусочком черного хлеба. А еще мама закрывала ее на зиму. Такой приветик из лета.   Икра Для...
На даче всегда куча дел, быстро к ужину нужно что-то приготовить, выручит такая закуска. Она отлично подойдёт к картошке, простому салатику. Можно в контейнере и на природу взять. Намазать на хлеб и легкий бутербродик готов....
Выпуклые крышки на несладких заготовках — опасно. Знаю. А на сладких? О чем это говорит? Насколько опасно есть такие заготовки (варенья, компоты)? Есть ли у кого опыт или, может, кто знает? На вид многие банки абсолютно нормальные, без...
На самом деле добавление к компотам базилика и мяты никакой не секрет, а просто интересная нотка в ярком ансамбле вишнёвого аромата. Я, кстати, кладу всегда ягод не очень много. Люблю именно так. Ингредиентывишня — около 2 кгсахар — 900...
NatashaNovikova в личный журнал
Фото мало, поэтому для конкурса не подойдёт рецепт — пишу здесь. ИнгредиентыНа 1 кг яблок: Сахар — 400 гВода — 2 стакана ПриготовлениеНа слабом огне доводим сироп до полуготовности и укладываем нарезанные яблочки. Перед тем как...
Рецепт самый любимый. Думаю, многие делают именно так. Но вдруг кто-то не пробовал — однозначно рекомендую. Проверено временем и многочисленными отзывами гостей и близких. Ингредиентыкабачки — 5 кглук — 1 кгморковь — 1 кгтоматная паста...