22 записи
Чем мне нравятся соусы? Это творчество. Соусы всегда можно корректировать под свой вкус, они могут быть любого цвета, но, несомненно, должны быть приготовлены с любовью и с душой. Для приготовления соусов, особенно в осеннее время, можно...
После приготовления свеклы у меня остался неиспользованным корень хрена, и я решила испытать еще один новый рецепт. Называется «хреновая закуска из яблок». Немного забегая вперед, скажу: если вы любите острые соусы и приправы, непременно...
Очень ароматный и вкусный соус для спагетти, пиццы, бургеров и просто жаренного мяса! Базилика не жалейте, он идеален для этого соуса из домашних помидоров.
ИнгредиентыПомидоры (у меня красные и желтые) — 1 кгЛук — 1 шт.Чеснок — 1...
Названий у этой знаменитой закуски много. Мне не нравится «Хреновина» и подобные. Пусть будет острый томатный соус с хреном.
Ингредиентыпомидоры спелые — 2,5 кгчеснок — 1 стакан (очищенные дольки)корень хрена — 300 гчили перец — 1 шт.сахар...
Для такой заготовки нужен болгарский перчик салатных сортов, то есть тонкостенный, чтобы долго его не тушить и не разваривать витамины. Соус получается из салатных сортов (гибридов) такого перчика нежным и воздушным. Я взяла полюбившийся мне...
Очень вкусный соус с азиатской ноткой из сладкого перца. Вместо яблок я положила яблочное пюре, которое получилось от яблочного желе. Нет яблочного пюре? Кладите яблоки, предварительно очистив их от кожуры и семян.
ИнгредиентыСладкий...
Это очень-очень-очень вкусная и ароматная аджика! Готовьте обязательно, если вы любитель острых приправ. Она получается густой, в меру острой, чесночной, с приятным ореховым привкусом. Нам очень нравится!
ИнгредиентыОстрый перец — 100...
NatashaK
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Соусы — это моя страсть, беру и готовые рецепты, и сама придумываю. Особенно увлекает сам процесс приготовления, есть в этом что-то магически притягательное. Вот и вчера, в ненастный день, подумала — а почему бы не поэкспериментировать с...
Заготовки на зиму из слив и алычи делаю каждый год. Нравятся нам кисло-сладкие соусы к мясу. На юге делала на большую семью много, баночки были не меньше 0,7 литра. Да и алычи со сливой было всегда много. Сейчас семья уменьшилась, алычи и слив не...
Испанский пряный соус с красивым названием " Софрито", хотя очень напоминает аджику. (или то, что мы называем аджикой)
С чем у вас ассоциируется дача?
С грядками? С сорняками? Или с отдыхом?
У меня все зависит от настроения. И...
Родина мостарды северная Италии. В переводе мостарда — это горчица, для приготовления которой используют фрукты. Получается, горчица не простая, а фруктовая. Три незыблемых компонента мостарды — это сахар, горчица и фрукты, всё остальное фантазия...
Сегодня меня ждал сюрприз — тазик, а вернее, тазище (такой старинный эмалированный) с помидорами, собранными в теплице. Хоть я и не собиралась больше мариновать томаты, ибо в семье у нас соления никто, кроме меня, не жалует, но помидорки были...
Этот соус прост в приготовлении, применение приправ можно легко варьировать под свой вкус. Зимой такой соус всегда будет кстати для мясных блюд, курицы, гарниров и просто на бутерброд. Витамины в баночках согреют зимой и напомнят своим ароматом о...
Здравствуйте. Хочу поделиться рецептом простого кетчупа, может кому пригодится, кто не знает, куда деть лишние томатики...
Это самый вкусный кетчуп для меня.
Готовится легко и просто, минимум ингредиентов, рецепт дала мама, она часто делала...
Соусы я очень люблю. Они универсальны, подойдут к рису, макаронам, к мясу и рыбе, к котлетам, да и просто к отварной картошечке, поэтому соусов я всегда заготавливаю много.))
ИнгредиентыСпелые томаты — 1,5 кгЛук репчатый — 1 шт.Баклажаны —...
Это острая приправа. На любителя. Но кто в теме — ее обожают и могут добавлять во всё (кроме чая, наверное))) Мы к мясу, сосискам подаём. Картошку фри макаем.
Ингредиентыпомидоры — 700-800 глук — 2 шт.перец сладкий — 2 шт.перец чили — 2-3...
Быстрый в приготовлении и вкусный — этот соус, несомненно, будет востребован на зимнем столе.))
ИнгредиентыМаринованные огурчики — 4 шт.Сок из уваренных спелых томатов — 0,8 лХмели-сунели, паприка — по вкусуАгар-агар — 1 полная ч....
Всегда свои томаты превращаю во вкусный соус. А тут как раз и перчики подоспели. Однозначно нужно готовить! В магазине такого не найдёте...
ИнгредиентыПомидоры — 2 кгБолгарский перец — 5 шт.Чеснок — 1 большая головка или две мелкихСоль — 1...
Эту острую и ароматную аджику не надо варить. По вкусу она получается сладковато-острой, с ненавязчивой кислинкой. Такая аджика прекрасно постоит в холодильнике 3-4 месяца.
ИнгредиентыПомидоры крупные — 5 шт.Сладкий перец крупный — 5...
В нашей семье все любители остренького. Аджика, хреновина, перец горький в аджике, Приправа по-абхазски, или Аджика с орехами или «Холодная» аджика. Все идет зимой на ура, все съедается. А еще мы для себя открыли уйгурскую приправу — лазджан. Не...
Сливовый кисло-сладкий густой соус с остринкой перчика и чудесным чесночным ароматом. Непременно приготовьте на пробу. Хотя бы маленькую баночку. Этот соус из любого рыбного, мясного или даже овощного блюда сделает изысканный шедевр....
← предыдущая следующая →