Закуска с томатами и чесночными стрелками

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Несомненно, такая закуска — самая народная, ведь готовится она просто, из доступных всем продуктов. Называется она по-разному: «Огонек», «Хренодер» и т.д… Такую закуску можно есть просто с хлебом, а можно с разными супами и гарнирами или с мясом, рыбой и т.д. Главный ингредиент — корень хрена, его должно быть много, чтобы закуска была сильно острая. А томаты должны быть спелыми и сахаристыми, их измельчают мясорубкой или блендером вместе с корнем хрена и чесноком. Для вкуса добавляется соль и сахарный песок, и все! Будет вкусно и остро! 

Закуска с томатами и чесночными стрелками
Закуска с томатами и чесночными стрелками

А я хочу предложить вам свой рецепт с добавлением еще и чесночных стрелок, хрена я кладу не очень много. Но при этом закуска получается не менее вкусной, не сильно острой и довольно яркой!

Время приготовления: 30-40 минут.

Ads by

Ингредиенты

  • Томаты — 2 кг
  • Корень хрена — 1 шт.
  • Чеснок — 8-10 зубчиков 
  • Чесночные стрелки — 100 г
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Сахарный песок — по вкусу 
  • Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки

Приготовление

Томаты я беру обязательно спелые, салатного сорта, сладкие и вкусные.
 
Томаты
Томаты

Берем спелые томаты, немного хрена, несколько долек чеснока и чесночные стрелки. Корень хрена очищаем от кожуры, чистим дольки чеснока. Все промываем, томаты разрезаем на небольшие дольки.

Нарезаем томаты
Нарезаем томаты

Чесночные стрелки я не разрезала, только промыла.

Чесночные стрелки
Чесночные стрелки

Берем томаты, корень хрена, дольки чеснока и чесночные стрелки, понемногу измельчаем все в мясорубке на крупной решетке.

Измельчаем в мясорубке
Измельчаем в мясорубке

К прокрученной через мясорубку массе добавляем лимонную кислоту, все перемешиваем.
  Добавляем лимонную кислоту
Добавляем лимонную кислоту

Также добавляем соль и сахарный песок по вкусу, снова все перемешиваем хорошенько.

Добавляем соль и сахарный песок
Добавляем соль и сахарный песок

Затем выкладываем эту массу в стерилизованные банки и закрываем крышками.

Закуска
Закуска

Но посмотрев на эту красивую ароматную закуску, конечно же, ее сразу хочется попробовать, намазав на кусочек черного хлеба.

Закуска с чесночными стрелками
Закуска с чесночными стрелками



Закуска получается яркая и вкусная, в меру острая и очень аппетитная!

Яркая и вкусная закуска
Яркая и вкусная закуска

Хранить такую закуску желательно в холодильнике.

Храним закуску в холодильнике
Храним закуску в холодильнике

Но съедается она у нас быстро.



У нас все любят такую закуску, делать ее приходится очень часто.



Приятного аппетита!
Это может быть полезным:

Запись размещена в разделах: , , , , , , , , ,
  комментарии 12 спасибо за запись   в избранное 634 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: