Закуска с томатами и чесночными стрелками

Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Мастерская застолья"»

Несомненно, такая закуска — самая народная, ведь готовится она просто, из доступных всем продуктов. Называется она по-разному: «Огонек», «Хренодер» и т.д… Такую закуску можно есть просто с хлебом, а можно с разными супами и гарнирами или с мясом, рыбой и т.д. Главный ингредиент — корень хрена, его должно быть много, чтобы закуска была сильно острая. А томаты должны быть спелыми и сахаристыми, их измельчают мясорубкой или блендером вместе с корнем хрена и чесноком. Для вкуса добавляется соль и сахарный песок, и все! Будет вкусно и остро!

Закуска с томатами и чесночными стрелками

А я хочу предложить вам свой рецепт с добавлением еще и чесночных стрелок, хрена я кладу не очень много. Но при этом закуска получается не менее вкусной, не сильно острой и довольно яркой!

Время приготовления: 30-40 минут.

Ads by

Ингредиенты

Томаты — 2 кг
Корень хрена — 1 шт.
Чеснок — 8-10 зубчиков
Чесночные стрелки — 100 г
Соль — 2 ст. ложки
Сахарный песок — по вкусу
Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки

Приготовление

Томаты я беру обязательно спелые, салатного сорта, сладкие и вкусные.

Томаты

Берем спелые томаты, немного хрена, несколько долек чеснока и чесночные стрелки. Корень хрена очищаем от кожуры, чистим дольки чеснока. Все промываем, томаты разрезаем на небольшие дольки.