Тушеные крылышки в пикантном соусе

Понадобится

• 1 кг куриных крылышек, 
• 100 мл соевого соуса, 
• 1 ст. ложка меда, 
• 3 ст. ложки кетчупа, 
• 50 г белого полусладкого вина, 
• 1 крупный апельсин, 
• 1 ст. ложка молотой паприки, 
• 1 ст. ложка перчика чили, 
• 4 зубчика чеснока, 
• соль, черный молотый перец по вкусу, 
• растительное масло для жаренья. 

Приготовление

1. Приготовить маринад. Чеснок очистить, пропустить через пресс. В миску всыпать перец чили и паприку, черный молотый перец, соль, добавить соевый соус, растопленный мед, чеснок, кетчуп, всё перемешать. 
2. Куриные крылышки вымыть, обсушить, отрезать тонкую часть по суставу (останется 2 суставчика с мясом). Крылышки выложить в приготовленный маринад и настаивать в течение 1 часа. 
3. Приготовить заправку. Мед предварительно растопить. Из апельсина выжать сок, добавить к нему растопленный мед, 50 мл вина и 100 мл воды. 
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать крылышки до золотистого цвета. Затем влить к ним остатки маринада, заправку и тушить в течение 15-20 минут под крышкой до выпаривания жидкости. 

• Курица по-гавайски: теперь вы знаете рецепт вкусного ужина
• Запеченная курица с имбирем и медом
• Чахохбили из курицы: добавьте грузинского колорита в меню
• Мастер-класс «Куриные ножки, фаршированные зеленью»
• Мастер-класс «Куриные отбивные с салатом из помидоров»
• Куриные котлеты — простая идея для сытного обеда
• Запеченные куриные грудки под сырным соусом: не ужин, а мечта!
• Куриные крылышки, карамелизированные в сладко-пряном маринаде
• Очень хрустящие крылышки с картофелем по-деревенски