Мастер-класс "Куриные ножки, фаршированные зеленью"
![Куриные ножки, фаршированные зеленью/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/b8d989.jpg)
Куриные ножки, фаршированные зеленью/Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Понадобится:
- 4 крупные куриные голени
- 1/2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- по 2 небольших пучка укропа и петрушки
- 50 г сыра сулугуни
- 4 стол. ложки растительного масла
- листья салата для подачи
- соль, молотый черный перец
![Ингредиенты](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/4f1e26.jpg)
Ингредиенты
Приготовление:
1. Куриные голени вымыть и хорошо обсушить. Затем с каждой «чулком» сдвинуть кожицу вниз, а кость осторожно перерубить у основания.![Шаг 1. Подготавливаем куриные голени](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/91ee02.jpg)
Шаг 1. Подготавливаем куриные голени
2. Куриную мякоть аккуратно отделить от кости и мелко нарезать. Лук очистить и порубить. Чеснок очистить и измельчить.
![Шаг 2. Мелко нарезаем куриную мякоть](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/8692df.jpg)
Шаг 2. Мелко нарезаем куриную мякоть
3. Зелень вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и очень мелко нарезать. Сыр сулугуни нарезать маленькими кубиками.
![Шаг 3. Режем сыр](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/3e3870.jpg)
Шаг 3. Режем сыр
4. Куриную мякоть соединить с луком, чесноком, зеленью и сулугуни. Немного посолить, поперчить и хорошо перемешать.
![Шаг 4. Перемешиваем начинку](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/a57f73.jpg)
Шаг 4. Перемешиваем начинку
5. Получившейся начинкой нафаршировать подготовленную куриную кожу, отверстия зашить кулинарной нитью. Обжарить со всех сторон на растительном масле.
![Шаг 5. Фаршируем ножки](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/4a591c.jpg)
Шаг 5. Фаршируем ножки
6. Затем сложить ножки в форму для запекания и поставить в духовку, нагретую до 180 °С, на 15 минут.
![Шаг 6. Запекаем ножки в духовке](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2017/06/07/5cfd8c.jpg)
Шаг 6. Запекаем ножки в духовке
На стол подать на листьях салата.
Приятного аппетита!
Это может быть полезным: