Запеченная курица с имбирем и медом

Вам понадобится

• тушка курицы (около 1,5-1,7 кг)
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки душицы
• 1 лимон
• 100 г помидоров черри
• 1 кусочек корня имбиря (3 см)
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• соль, молотый черный перец

Приготовление

1. Тушку курицы вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем внутри и снаружи.



2.  Лук очистить и крупно нарезать. Чеснок очистить и порубить. Веточки душицы вымыть и обсушить. С лимона снять цедру, сок отжать.



3. Корень имбиря натереть на мелкой терке, перемешать с лимонной цедрой и соком, соевым соусом и оливковым маслом.



4. Тушку курицы начинить луком, помидорами черри. Внутрь также положить чеснок и веточки душицы. Отверстие скрепить зубочистками.



5. Подготовленную курицу поместить в форму, полить ранее приготовленным соусом и поставить в духовку на 1 час при 190°С. Периодически поливать выделяющимся при жарении соком.



6. Мед распустить на горячей водяной бане и с помощью кисточки смазать курицу. Поставить в духовку еще на 5 минут. 



Приятного аппетита!

Посмотрите, какие ещё есть способы приготовления курицы на нашем сайте:

• Курица с мандаринами. Бюджетное новогоднее блюдо, которое приятно удивит своим вкусом
• Как запечь курицу на праздник. Выбирайте покрупнее, иначе всем не хватит
• Запеченная курица с имбирем и медом
• Празднуем Святки: горячее для семейного застолья
• Курочка с начинкой
• Курица в вине, приготовленная с инжиром
• Фаршированная курица с рисом и шампиньонами