Аджика абхазская — приправа, о которой слышали многие. Аромат ее ни с чем никогда не спутаешь. Готовят ее вручную, растирая на плоском камне, камнем меньшего размера кусочки подсушенного острого перца с семенами кориандра, чесноком, добавляя...
Несколько дней назад мне в одном магазинчике попалась симпатичная баночка с названием «Аджика с грушей и клюквой». Дегустация прошла на «Ура!». Всем очень понравился вкус этой аджики, но познакомившись с составом, в котором кроме натуральных...
Каждая женщина знает вкусовые пристрастия всех членов семьи. И к каждому она найдет подход. Для детей — вкусная выпечка к чаю, а вот для мужа на столе всегда должно быть что-нибудь остренькое.
Чтобы разнообразить меню острых закусок,...
Никакие магазинные консервы не сравнятся с домашними: тот, кто готовит самостоятельно, точно это знает. Как приятно достать заветную баночку с огурчиками, помидорчиками или салатом из кладовки и вновь почувствовать аромат лета! С особенностями...
Как приготовить аджику из кабачков?
Такая аджика входит в обязательную программу закаток на зиму, ни одна зима без нее не обходится.
Ингредиенты:
Помидоры — 5 кгПерец болгарский — 1 кгМорковь -1 кгЯблоки — 1 кгЧеснок - 300 гОстрый перец — 5 шт.Уксус - 150 млСахар — 300...
Смотрите все материалы
про аджики:
Смотреть все
Состав продуктов:
• два килограмма кабачков;
• 300 граммов моркови;
• 330 г томатной пасты;
• 300 граммов болгарского красного перца;
• полстакана очищенного чеснока;
• два стручка жгучего перца;
• полстакана растительного масла;
• 100 граммов сахара;
• 1.5 ложки соли;
• две столовые ложки уксуса 9%.
Как приготовить:
Вымытые овощи почистить, порезать на кусочки и прокрутить в мясорубке через крупную решетку.
Чеснок натереть или пропустить через пресс отдельно от остальных овощей.
Подготовленную овощную смесь (без чеснока) проварить в течение сорока минут.
Добавить чеснок и томатную пасту, продолжить варку еще минут десять.
Черпаком разложить в банки, укупорить и остудить.
Через двое суток убрать в прохладное место.