Сочные рулетики из индейки. Разлетаются со стола

Понадобится

• 500 г филе индейки,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 пучок базилика,
• 0,5 пучка зеленого лука,
• 300 г консервированных помидоров,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• соль, перец по вкусу,
• 100 мл овощного бульона,
• 1/4 ч. ложки сахара,
• 100 г сыра моцарелла.

Приготовление

1. Индейку нарезать пластинами, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Лук и чеснок мелко нарезать и немного обжарить на оливковом масле. Базилик вымыть, несколько листьев оставить, остальные порубить.
2. Добавить в сковороду помидоры, базилик, влить бульон. Посолить, поперчить, посыпать сахаром, перемешать и тушить 10 минут до однородной массы.
3. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Индейку посолить, выложить овощную массу и по ломтику сыра. Свернуть рулетиками, скрепить шпажками, выложить в форму.
4. Духовку нагреть до +200°C. Запекать рулетики 20 минут. Украсить листиками базилика.

• Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом
• Рулет из индейки: пошаговый рецепт
• Мастер-класс "Филе индейки с ягодами и грецкими орехами"
• Румяные оладушки из индейки с овощами
• Индейка под сыром с коньяком
• Мастер-класс "Шашлычки из индейки"
• Индейка в маринаде - диетическое мясо, которое никогда не получается сухим