Мастер-класс "Филе индейки с ягодами и грецкими орехами"

Вам понадобится

На 4 персоны

• 500 г филе индейки
• 1 яблоко
• 100 г очищенных грецких орехов
• 50 г замороженных ягод красной смородины
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 щепотка сушеной душицы
• 1 ст. ложка меда
• соль, молотый черный перец

Приготовление

1. Яблоко очистите, удалите сердцевину с семенами, мякоть мелко нарежьте. Орехи измельчите в блендере. Ягоды смородины разморозьте и перемешайте с яблоками и орехами.



2. Филе индейки вымойте и обсушите. Посолите, поперчите и посыпьте душицей. Сделайте длинный разрез, чтобы получился «карман». Наполните получившейся начинкой, края разреза скрепите (зубочистками или обвяжите нитью).



3. Духовку разогрейте до 200°С. Индейку заверните в фольгу и запекайте 1 час. Затем разверните, верх смажьте медом и запекайте еще 10 минут. 



Перед подачей на стол нарежьте на порционные куски, украсьте зеленью и наслаждайтесь. А мы вам порекомендуем ещё несколько интересных рецептов из мяса индейки:

• Рулетики из индейки с клюквой и кисло-сладким соусом
• Рулет из индейки: пошаговый рецепт
• Индейка под сыром с коньяком
• Филе индейки в клюквенном соусе
• Отбивные из индейки в сырном кляре
• Румяные оладушки из индейки с овощами
• Индейка в маринаде — диетическое мясо, которое никогда не получается сухим