![Картофель с сюрпризом. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia](https://img.7dach.ru/image/600/17/79/71/2022/04/14/67d7e0.jpg)
Картофель с сюрпризом. Фото: А. Карпенко/BurdaMedia
Ингредиенты
- Картофель — 10-12 картофелин
- Шампиньоны свежие — 400 г
- Сыр твердый — 100 г
- Ветчина — 100 г
- Лук — 2 средние луковицы
- Майонез — 200 г
- Соль, сухие приправы — по вкусу
Для украшения
- Листья салата
- Зелень укропа
- Помидоры черри
Приготовление
1. Приготовить начинку. Лук очистить, нарезать кубиками. Вымыть грибы и тоже мелко нарезать. Ветчину также необходимо измельчить.![Шаг 1. Нарезаем продукты для начинки.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/03/30/6bfe1a.jpg)
Шаг 1. Нарезаем продукты для начинки
2. Сыр натереть на крупной терке.
![Шаг 2. Натираем сыр на терке.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/03/30/fa8ba2.jpg)
Шаг 2. Натираем сыр на терке
3. Все подготовленные продукты соединить, добавить майонез, соль, приправу и аккуратно перемешать.
![Шаг 3. Соединяем ингредиенты для начинки.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/03/30/d471b2.jpg)
Шаг 3. Соединяем ингредиенты для начинки
4. Картофель очистить, вымыть. Разрезать каждую картофелину пополам. Сделать ножом небольшие углубления в половинках картофеля.
![Шаг 4. Делаем углубления для начинки в картофеле.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/03/30/4976c2.jpg)
Шаг 4. Делаем углубления для начинки в картофеле
5. Выложить подготовленный картофель на противень, аккуратно наполнить начинкой. Затем вылить в противень 1 стакан воды. Блюдо запекать в течение 40-50 минут в разогретой до 200°C духовке.
![Шаг 5. Выкладываем на картофель начинку.](https://img.7dach.ru/image/600/05/52/71/2018/03/30/138191.jpg)
Шаг 5. Выкладываем на картофель начинку
6. Готовый картофель выложить на блюдо с листьями салата, украсить веточками укропа, половинками помидоров черри.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Приготовить оригинальное блюдо из картофеля могут и опытные хозяйки, и новички на кухне. Посмотрите, какие мы подобрали рецепты, чтобы вам было проще разнообразить меню:
- Картофель по-княжески: запеканка, которую нужно обязательно попробовать
- Картофельные котлеты с рисом и грибами
- Мастер-класс «Драники с начинкой из творога»
- Картофельная запеканка с сырной корочкой и нежным рыбным филе
- Яркий крем-суп из картофеля
- Картофельные чипсы с укропом
- Картофель в беконе с тертым сыром и луком
и опять жирно из-за майонеза