Такой шоколадный кекс не оставит осенней хандре ни одного шанса!
Тыквенно-шоколадный кекс с апельсиновым маслом
Очень осенний рецепт предлагает Светлана из Калининграда. Этот аппетитный кекс с ярким ароматом пряностей придется по вкусу даже тем, кто не любит тыкву, ведь в готовом блюде она совсем не ощущается — кто не знает, тот о ней даже и не догадается!
Тыквенно-шоколадный кекс с апельсиновым маслом. автор фото: Светлана (Svet_lana)
На приготовление уйдет чуть больше часа (при условии, что тыквенное пюре у вас уже есть). Кроме пюре из тыквы, потребуются: мука, сахар, растительное масло, яйца, темный шоколад, ванилин, молотые пряности (кардамон, имбирь, корица, мускатный орех) и по чуть-чуть разрыхлителя, соли и соды (гашеной уксусом).
Для подачи Светлана использует апельсиновое масло, которое готовит из обычного сливочного с добавлением густого апельсинового джема, апельсиновой цедры и щепотки соли.
Подробный рецепт: Крем-пюре из тыквы и авокадо
Шоколадно-апельсиновое желе с хурмой
Яркий и эффектный десерт от Марины Бахаревой тоже ассоциируется с осенью. И если вы, как Марина, уверены, что шоколад и хурма просто созданы друг для друга, то этот рецепт вам наверняка понравится. Тем более, он очень прост и не требует каких-то редких ингредиентов. Ну а если вы не любитель хурмы — просто замените ее подходящим сезонным фруктом (ягоды тоже подойдут).
Шоколадно-апельсиновое желе с хурмой. Автор фото: Марина Бахарева (MeryKon)
Все, что потребуется для сотворения такой красоты, — спелая хурма (или другие фрукты на ваш вкус) и два пакета желе (полуфабрикат): шоколадное и апельсиновое.
Подробный рецепт: Шоколадно-апельсиновое желе с хурмой
Шоколадно-вишневый пирог с творожным кремом
Вишня и шоколад — это классика. Конечно, пора свежей вишни давно миновала, но если у вас припасены замороженные или консервированные ягоды, непременно приготовьте потрясающий шоколадный пирог с вишней по рецепту Катерины Кудрявцевой.
Шоколадно-вишневый пирог с творожным кремом. Автор фото: Катерина Кудрявцева (KaterinaKudryavceva)
Для шоколадно-вишневого бисквита нужны будут яйца, мука, подсолнечное масло, сахар, ванилин, какао-порошок, разрыхлитель и немного вишен без косточек. Ингредиенты для творожного крема: яйцо, творог (или творожная масса), полуфабрикат ванильного пудинга (можно заменить крахмалом), немного сахара и вишня для декора.
Подробный рецепт: Шоколадно-вишневый пирог с творожным кремом
Шоколадно-банановый кекс к чаю
Если вишни под рукой не оказалось, зато есть бананы, угостите домочадцев вкусным и нежным кексом по рецепту Марины из Казани. Он замечателен не только приятным банановым ароматом, но и легкостью приготовления — любители выпечки на скорую руку точно оценят.
Шоколадно-банановый кекс к чаю. Автор фото: Марина (MARIKZN)
Весь процесс, включая собственно выпекание, займет меньше часа. Чтобы тесто хорошо пропеклось внутри, удобно использовать форму с отверстием посередине — приготовленная в ней выпечка имеет форму кольца. Необходимые ингредиенты: бананы (переспелые), яйца, сахар, растительное масло, мука, какао-порошок, разрыхлитель, немножко соды, шоколад (лучше горький).
Подробный рецепт: Шоколадно-банановый кекс к чаю
Быстрый шоколадный кекс
Еще один очень простой и быстрый шоколадный кекс предлагает приготовить Наталья из Томска. По ее словам, этот рецепт "со школьных уроков домоводства, но он до сих пор не потерял свою актуальность. Продукты доступны, времени занимает мало, а к чаепитию — самое оно".
Быстрый шоколадный кекс. Автор фото: Наталья (NatashaNovikova)
Понадобится минимум продуктов, и наверняка все они у вас на кухне найдутся: мука, сахар, какао-порошок, растительное масло, сода и уксус (в рецепте яблочный, но если вы замените его обычным, ничего не случится). Если хотите украсить готовую выпечку, используйте полуфабрикат для глазури, шоколадную крошку и орехи (либо придумайте свой вариант декора).
Подробный рецепт: Лёгкий в приготовлении и вкусный десерт к чаю
Шоколадный пирог с орехами в микроволновке
Ну а для тех, кому нужно совсем-совсем быстро, есть рецепт, которым поделилась Надежда из Ямало-Ненецкого автономного округа. Этот пирог вы успеете приготовить, даже если гости уже стоят на пороге: на весь процесс, от замешивания теста до подачи на стол, хватит 15 минут.
Шоколадный пирог с орехами в микроволновке. Автор фото: Надежда (460RU)
Главное, чтобы под рукой в нужный момент оказались необходимые ингредиенты: мука, какао-порошок, сахар, растительное масло, сода, фруктовое или ягодное пюре, грецкие орехи и чуть-чуть соли.
Подробный рецепт: Шоколадный пирог с орехами в микроволновке (постная выпечка)
Постный шоколадный манник с ягодами и орехами
Если же вы никуда не спешите, воспользуйтесь рецептом необычного манника от Марины из Казани. Вот что она пишет: "Основные ингредиенты всем знакомы: манная крупа, мука, сахарный песок. Но если часть муки заменить на какао, добавить немного кофе, ягод (в моем случае — замороженную вишню и черную смородину), любимых сухофруктов (у меня синий изюм и сладкий чернослив) и горсть грецких орехов, то обычный манник превращается в изысканную выпечку".
Постный шоколадный манник с ягодами и орехами. Автор фото: Марина (MARIKZN)
Времени на приготовление потребуется чуть больше полутора часов. Полный перечень ингредиентов может показаться длинным, но на самом деле, все это у вас наверняка отыщется: мука, манная крупа, какао-порошок, немножко растворимого кофе, сахар (обычный и ванильный), растительное масло, разрыхлитель, чуть-чуть соли. Добавки: ягоды (замороженные), орехи и сухофрукты.
Подробный рецепт: Постный шоколадный манник с ягодами и орехами
Шоколадные пирожные «Медовики»
Света С. предлагает немножко видоизменить другой популярный десерт — торт «Медовик». Теперь это вкуснейшие шоколадные пирожные!
Шоколадные пирожные «Медовики». Автор фото: Света С. (Sveta999)
Сложного в приготовлении ничего нет, продукты доступные: мука, сахар, какао-порошок, яйца, масло (растительное и сливочное), мед (его потребуется совсем немного), сметана и чуть-чуть соли.
Подробный рецепт: Шоколадные пирожные "Медовики"
Шоколадные сэндвичи с земляникой
Рецептом очень эффектного и вкусного, но при этом легкого в приготовлении десерта поделилась Марина Бахарева. В холодное время года землянику можно заменить другими ягодами — из тех, что вы заготовили на зиму.
Шоколадные сэндвичи с земляникой. Автор фото: Марина Бахарева (MeryKon)
С другими ингредиентами проблем, думаю, не возникнет: нужна сметана, молоко, быстрорастворимый желатин, шоколад (темный), растительное масло и сахарная пудра.
Подробный рецепт: Шоколадные сэндвичи с земляникой
Шоколадно-ореховая намазка
Рецепт Анны из Волоколамска придется по душе всем сладкоежкам, но особенно — любителям шоколадной пасты. В отличие от покупного продукта, эта намазка содержит только правильные продукты — никаких консервантов, красителей, ароматизаторов и прочей «химии»!
Шоколадно-ореховая намазка. Автор фото: Анна (Annakom73)
Чтобы приготовить вкусное угощение, надо чуть больше получаса. Но не рассказывайте о нем домочадцам раньше времени — на ночь намазку необходимо убрать в холодильник, чтобы продукт «дошел до нужной кондиции». Продукты, которые нам понадобятся: сливочное масло, молоко (обычное и сухое), какао-порошок, сахар, орехи, по чуть-чуть ванилина и соли.
Подробный рецепт: Шоколадно-ореховая намазка
А вы любите шоколад? Какие шоколадные вкусности готовите? Есть ли у вас любимые шоколадные десерты? Расскажите о них в комментариях!
