Шоколадные пирожные "Медовики"
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/05/07/avatar_blog_460954_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
«Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/81f0a8.jpg)
Пирожные
Ингредиенты
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – (в тесто – 0,5 стакана, в крем – 0,5 стакана) - 1 стакан
- Мед – 2 ст. ложки
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Мука – 1,5 – 2 стакана
- Какао-порошок – 1 ст. ложка
- Масло растительное – для смазывания противня
- Сметана 25 % жирности – 400 г
Приготовление
Сливочное масло, сахар и мед растопить на водяной бане и охладить.![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/9d1c3f.jpg)
Добавить яйца и перемешать.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/aef03a.jpg)
Затем добавить соду, какао – порошок, перемешать, добавить муку и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/faaf53.jpg)
Затем тесто раскатать в тонкий пласт по размеру противня.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/401b44.jpg)
Противень смазать растительным маслом, аккуратно перенести пласт теста на противень и сделать несколько проколов вилкой. Выпекать корж в духовке 10 минут при температуре +180°C.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/285141.jpg)
Готовый корж охладить, перенести на стол и с помощью стакана вырезать небольшие кружки.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/a003f5.jpg)
Остатки теста измельчить в крошку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/2ea3b1.jpg)
Приготовить крем. Сметану смешать с сахаром или сахарной пудрой.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/004eb8.jpg)
Третью часть крошек от коржей отложить в другую чашку, а в остальную часть добавить крем и перемешать.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/2ca617.jpg)
Теперь нужно собрать пирожные. Кружки смазать кремом и сложить друг на друга по 3 кружка.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/d94f29.jpg)
Затем крошками с кремом равномерно обмазать бока пирожных.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/6f6a84.jpg)
И обсыпать крошками. В крошки можно добавить тертый шоколад или измельченные орехи.
![](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/b11be1.jpg)
Получилось очень вкусно! Попробуйте и вы!
![Приятного чаепития!](https://img.7dach.ru/image/600/47/21/57/2019/06/29/0ba42d.jpg)
Приятного чаепития!
Это может быть полезным:
Комментарии (3)
Надо попробовать!
Пробуйте! Очень вкусно!
Света, очень часто пекут торт, но сделать просто пирожки не догадалась. Будем исправляться! Спасибо.