Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1972 записи, 299 фото
460RU
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Рецепт нашла в кулинарном блоге. Подумала, какой интересный бутерброд в немецком стиле, они же любят квашеную капусту с колбасками. В итоге получилось сытно и оригинально. В общем, вкусно!
ИнгредиентыВетчина — 4 ломтикаКвашеная капуста —...
Приготовила котлеты из свинины с добавлением яблока. Они получились нежные и приятные на вкус.
Время приготовления: около 1 часа.
ИнгредиентыСвинина — 350-400 гЯблоко — 1 шт.Репчатый лук — 1 шт.Соль — по вкусуСода — 1/2 ч. ложки Яйцо — 1...
Stiven
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
Недавно я участвовала в конкурсе с продукцией «Индилайт», и целый месяц моя семья питалась продукцией этой торговой марки. Очень люблю индейку, но скажу честно — надоела! А вот свининка очень даже порадовала. Шикарная грудинка, вкусно...
Отличный вариант первого блюда.
ИнгредиентыСвиные ребрышки — 500 гМаринованные огурчики — 3 шт.Большая луковица — 1 шт.Морковь — 2 шт. (средние)Картофель — 5 шт.Перловка — 100 гВода — 2 л
Время приготовления: 1 час 20 минут....
Stiven
на конкурс «Конкурс рецептов "Кулинарный калейдоскоп"»
На природе еда всегда вкуснее. Обожаю готовить на мангале, в казане, в тандыре. Сегодня готовим куриные ножки с картошкой в тандыре.
Ножки куриные с картошкой
Время приготовления: 1 час.
ИнгредиентыКуриная голень — 2 кгПриправа для...
Мой любимый летний завтрак на скорую руку — яичница с крукнеком и тетрагонией. Такое в магазине не купишь, надо самостоятельно вырастить.
Ингредиенты
Крукнек — это кабачок-кривошейка. Он плотнее обычного кабачка, не разваливается и немного...
Что делать октябрьским днём, когда ночной морозец заморозил все-все дачные мысли? Правильно! Приготовить что-нибудь горячее, вкуснючее, что отогреет душу и… мысли о даче.
Моё любимое блюдо: бедро бескостное куриное в беконе, запеченное, с...
Едва ли не с первого и до последнего дня лета нас неизменно радуют кабачки. Скромные и неприхотливые, они старательно набирают вес и строго поддерживают свою низкую калорийность, многие годы оставаясь одними из самых любимых и распространенных...
С осени и до самой весны капуста — основной источник витамина С. Вот почему среди овощных заготовок на зиму она занимает центральное место: кому же хочется болеть? В сегодняшнюю подборку мы включили несложные и разнообразные рецепты квашеной и...
LyubovDeminaSamsonova
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
Еще одно блюдо, которое я частенько готовлю на даче — это свиные языки с грибами. Если не считать предварительной варки языков, то блюдо это готовится довольно таки быстро. Ну, а пока варятся языки, я успеваю пару грядок прополоть, полить и еще...
Здравствуйте.Подскажите мне, пожалуйста, обязательно ли мариновать грибы с гвоздикой? Я ее не люблю, но мама говорит, без нее никак. Почему? Какими свойствами обладает гвоздика?
Предлагаю рецепт вкусной рыбки, которую я приготовила на Новый год.
Нам понадобитсягорбуша замороженная без головы — 1кг свиное сало несоленое — 200 г луковица — 1 шт (крупная) масло сливочное — 50 г (для смазывания)соль — 1 ч....
Здравствуйте, дорогие дачники! Подскажите, пожалуйста, кто закатывал зелёный горошек или кукурузу в автоклаве? Хочу на будущий год закатать, но не знаю как. Спасибо.
Проглядела я зверобой на своей клумбе, в прошлые выходные еще не зацвел, а в эти уже отцветал, в основании цветов были видны маленькие зеленые плодики. Можно ли сушить такие растения или уж лучше не дожидаться полного цветения?
У меня на даче растет цветочный физалис («Физалис обыкновенный»). Нижние фонарики приобретают оранжевый цвет. Давным давно видела такие веточки с фонариками в сухих букетах. Как и когда нужно их сушить?
Грузди по праву можно считать главным блюдом в русских разносолах. На столе они смотрятся богато, привлекая к себе внимание. Засолить их под силу каждой хозяйке. Предлагаем вам наш рецепт соленых груздей с укропом и чесноком. Удержаться будет...
Какой же новогодний стол без ароматного куска мяса? В нашей подборке есть едва ли не все его виды: свинина, баранина, говядина, телятина, курица, индейка — в форме рулета с начинкой или с гарниром из овощей, с хрустящей корочкой или с яичным...
Разгар лета — время сбора лекарственных растений. Об этом рассказывает статья Когда и как правильно собирать лекарственные растения. А собранное сырье необходимо высушить, чтобы сохранить на зиму. И в этом деле тоже есть свои правила и важные...
Оригинальные пирожки с луком от шашлыков. Начинка хороша с любым тестом. Попробовала сделать жареные пирожки из цельнозерновой пшеничной муки «Кудесница».
Вот такие пироги:
То, что понадобилось для теста — справа, то, что для начинки —...
К Новому году маркеты ломятся изобилием деликатесов. Мой выбор пал на перепелов. Хочу порадовать своих близких дичью. Хотя… теперь перепела дичью не назовешь! Подмосковные фермеры благополучно выращивают этих маленьких птичек.
Семья...
Можно ли замораживать топинамбур? Если есть эксперты в этом вопросе, подскажите, насколько съедобен и полезен топинамбур после заморозки в морозилке? Возможно ли его так заготавливать? Заранее благодарю всех, кто сможет ответить.