Способы приготовления блюд
- вяление
- жарка
- заморозка
- запекание
- засолка
- квашение
- консервирование
- копчение
- маринование
- мочение
- отваривание
- сушка
- тушение
- фарширование
1678 записей, 297 фото
Свекла в этом году удалась на славу. Да и крупной очень много. Но не у каждого дачника есть под руками погреб, где можно хранить овощи. Вот и ломают хозяйки голову — что приготовить из свеклы, чтобы побольше урожая сохранить в качественном (и что...
konul
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
Ингредиенты:
Курица — 1шт.Грецкие орехи — 0.5 кгЛук — 2 шт. среднего размераТуршу — лавашана - пастила из алычи (чернослива)-2 ст.л.Растительное масло " Олейна"соль, перец.
Приготовление:
Начинка:
Грецкие орехи пропустить...
Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и...
Так уж было заведено — в выходные всегда пеклись (у нас обычно жарились) пирожки. На дрожжевом тесте, с разными начинками, большие по размеру, все равномерно золотисто-поджаренные и необыкновенно вкусные. И всегда это был большой таз — не менее...
Сколько времени можно хранить свежевыжатые соки из овощей (свекла, морковь, капуста, сельдерей, тыква и др.)? Соки каких овощей можно замораживать?
Обнаружила некоторые свои удобрения и химию для сада в неотапливаемой летней кухне. Видимо, когда осенью сносили сарай и спешно вещи перетаскивали всей семьей, кто-то и пристроил их там. Среди них и почти полная бутылка Байкал ЭМ-1. Полностью...
Блюдо простое, но вкусное и сытное, готовится быстро. А ленивое, — потому что готовлю не классическим методом.
Время приготовления: 55 минут.
ИнгредиентыМакароны для фарширования каннеллони — 6 шт.Фарш свиной — 250 гМасло растительное —...
Люблю этот солнечный овощ! Если попадается вкусная тыква, то половину запекаю с корицей и мёдом, вот нам и десерт. А вторую половину запекаю с сухими травами и чесноком — получается почти колбаса. 😉 Мякоть пряная, мягкая, ароматная… Я её на хлебец...
Buraeva_elena
в личный журнал
Добрый день, дорогие Семидачники! Еще один рецептик из города Коканда, что в Ферганской области Узбекистана — думляма (вариации — домляма, дымляма). Лучше всего, конечно, готовить думляму в казане. Но также подойдет глубокая сковорода, утятница…...
Сладкий и горький перец — желанные овощи на нашем столе. Они не только вкусны, но и содержат множество полезных витаминов.
Болгарский перец
Увы, зимой доступ к этому прекрасному овощу ограничен. Можно, конечно, по-разному заготовить его:...
LyubovDeminaSamsonova
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим на даче"»
Еще одно блюдо, которое я частенько готовлю на даче — это свиные языки с грибами. Если не считать предварительной варки языков, то блюдо это готовится довольно таки быстро. Ну, а пока варятся языки, я успеваю пару грядок прополоть, полить и еще...
Немного о погребе:
построен в октябре 2015 года, залит цементом (стены), пол — дерево, крыша — бетонная плита. Над погребом сооружен гараж. Сушили погреб «пушечным» обогревателем. На сегодня в погребе +4 температура, но появился конденсат...
Щучья икра домашнего посола — это изысканное лакомство. Икра щуки нисколько не уступает по вкусовым качествам признанным деликатесам, а уж о ее пользе говорить можно бесконечно. В отличие от черной и красной икры она считается более диетической...
Этот рецепт я прочитала в газет лет …дцать назад. А так как я являюсь пятикратной бабушкой (и очень этим горжусь), то, думаю, что рецепт — по адресу. Готовится курица ну очень просто.
Тушеная курица на луковой подушке
ИнгредиентыКурица — у...
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной капусты. Выглядит она красиво, готовится быстро, а главное — ее можно употреблять в пищу практически сразу после приготовления.
Капуста провансаль
Ингредиенты1 кг капусты,1 сладкий перец,1...
Природа, создавая томаты, была, наверное, в самом лучшем расположении духа. Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и...
Вот этот с виду колючий кустик сначала приняла за чертополох, но местные жители меня поправили: это у нас крапива! И в самом деле, её листья не укололи меня, а обожгли, правда, без последствий в виде волдырей, которые оставляет всем известная...
Сколько дней после уборки должна вылежаться белокочанная капуста, перед тем как ее квасить? Спасибо!
Интересный вопрос поступил от нашей читательницы в ВК Эллы Шакировой.
«Сижу выбираю семена на будущий год и застряла на горохе… Мы очень любим каши и супы из зеленого гороха Орегон, того, который от „Мистраля“ и дороже обычного желтого гороха...
Оригинальные пирожки с луком от шашлыков. Начинка хороша с любым тестом. Попробовала сделать жареные пирожки из цельнозерновой пшеничной муки «Кудесница».
Вот такие пироги:
То, что понадобилось для теста — справа, то, что для начинки —...
Для большинства огородников одна из самых любимых культур, несомненно, огурец. Ведь он хорош и в свежем виде, и в консервированном. Не все задумываются о том, что разные сорта и гибриды различаются по своему назначению. Одни огурцы хорошо подходят...