Первые блюда
- айнтопф
- борщи
- ботвиньи
- гаспачо
- калья
- лагман
- окрошки
- рассольники
- свекольники
- солянки
- супы
- уха
- харчо
- шурпа
- щи
492 записи, 13 фото
Речь пойдёт о щах и о том, как готовлю их я.
Просто вкусные щи.
Для приготовления я использовала:Мясной бульон (у меня из домашней курицы).Капуста свежая.Картофель.Перец болгарский (у меня был замороженный)Яйцо сырое.Чеснок (у меня побеги...
Палочка-выручалочка для хозяек жарким летом — холодный свекольник. Ведь он и накормит, и подарит желанную прохладу. Вместо мяса можно взять свиной или говяжий язык. Оригинальный вкус блюду придаст добавление листьев мяты или кинзы, остроту –...
Идеальное блюдо для жаркого летнего дня. В готовый свекольник можно добавить немного охлажденной минеральной воды, а также положить нарезанные вареные яйца. Для экономия времени свёклу можно не запекать в духовке, а просто отварить заранее....
Вкусный обед — залог хорошего настроения. С этим утверждением вряд ли кто-либо поспорит. И правда, тарелка горячего свежего супа не только придает силы, но и помогает чувствовать себя лучше. Так что возьмите себе на заметку рецепт рыбного супчика...
NatashaK
на конкурс «Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
Предлагаю сегодня приготовить крем-суп из курочки, со сливками и прованскими травами. Что может быть нежнее и ароматнее на обед?
Крем-суп из курицы
Ингредиентыкуриные бедра — 800 г;картофель — 400 г;сливки 10% — 200 мл;одна луковица;одна...
Мы привыкли готовить окрошку на квасе, кефире или минералке с лимоном. А почему бы не отварить щавель, ведь отвар получается кисленький, вкусный и полезный? Вот на нём и приготовим окрошку!
Окрошка получается изумительная!
ИнгредиентыЩавель...
Этот «супчик» любим мною с детства. Мама очень часто его готовила. Его любят и мои дети.
Предлагаю вашему вниманию бульон с клёцками! Готовится он исключительно на курином бульоне.
Бульон с клёцками
А приготовить его очень просто....
Лето — пора грибов. У всех есть свои фавориты, у меня это лисички. Сегодня я вам расскажу, как я варю суп с этими замечательными грибами, оговорюсь сразу, этот рецепт подойдет только для лисичек.
Суп
Приступим.
Для приготовления супа...
Valleo
на конкурс «Конкурс рецептов "Дачные заготовки"»
Бывают случаи, когда необходимо приготовить быстрый и вкусный обед. А какой же обед без наваристого супчика?! Предлагаю приготовить быструю заготовку для рассольника.
Рассольник на зиму
В прошлом году приготовила на пробу половинную норму...
Представьте: вы поехали с друзьями на дачу, нажарили на мангале много мяса, но не смогли всё съесть. Что делать с нетронутыми кусками шашлыков и стейков? Ведущий кулинарного шоу «Король гриля» на телеканале «Кухня ТВ» шеф-повар Григорий Мосин...
Я даже не сомневаюсь, что блюда из грибов любят все! Потому что не любить их невозможно — они очень вкусные и очень полезные. Конечно, если их правильно приготовить! Тут уж точно нужно обратиться за советами не в интернет, а к мамам и бабушкам,...
Продолжу «линейку» летних блюд, которые надо успеть приготовить, пока изобилие различных овощей.
Летняя рыбная похлебка с морепродуктами
По-моему, суп должен быть:
сытным;густым;ароматным.
Бульончики — это, конечно, хорошо и диетически,...
Рассольник регулярно появляется почти на каждом столе. Сейчас, когда овощи в изобилии, можно приготовить заправку для этого супа и закатать ее в банки. Такая заготовка позволит быстро приготовить обед, когда времени мало. К тому же в сезон...
Хотите сытно и полезно накормить свою семью? Приготовьте суп с белыми грибами и морепродуктами. Грибы можно использовать любые по вкусу, а вместо мидий и креветок взять морской коктейль. Помните, что морепродукты нельзя долго варить (они станут...
Овощной супчик — источник сил и витаминов для вашего организма. Порадуйте своих близких горячим обедом, создайте дома уют и хорошее настроение. Чтобы не болеть, положите на стол натертый чеснок, намажьте его на кусок хлеба и микробов как не...
В холодное время года так хочется горячего, и суп на мясном бульоне — самый лучший в таком случае вариант. Приготовьте на обед густой суп с говядиной по нашему рецепту, он поможет вам согреться. Такое первое блюдо настолько сытное и питательное,...
Когда в огороде большой урожай томатов, не приходится даже и задумываться, что приготовить на обед. Конечно же томатный суп! И лучше всего с маслинами, как в нашем рецепте. Оригинальное решение — добавить в тарелку с супом тертый сыр и листья...
Что может приготовить проще, быстрее и вкуснее, чем холодный борщ. Особенно когда на улице за +25ºC. Да-да, не смейтесь, в Ленинградской области тоже иногда случается лето.
Холодный борщ
ИнгредиентыНа трехлитровую кастрюлю:
Колбаса...
В общем, рецептура очень проста. Осенний супчик из того, что Бог послал ))
ИнгредиентыГусиные костяшки от окорочков и крыльевПару луковицКартошкуБолгарский перецБаклажанчикиПеруанские огурцыТоматы
ПриготовлениеВзял я гусиные костяшки — от...
Этот рецепт замечательно подойдёт для диетического питания благодаря витаминному составу, а ещё потому, что чечевица и кабачки легко усваиваются. Кроме того, содержание белка в чечевице довольно высоко, а это как раз очень важно для организма при...
Хочу поделиться рецептом супа харчо. Суп по этому рецепту не совсем обычный, потому что готовится без мяса. Тем не менее харчо получается вкуcным и нaвapиcтым. И гoтoвитcя он быcтpee и лeгчe, чeм мяcнoй.
Суп харчо
Ингредиенты Помидоры...