Хочешь вкусную окрошку? Минералки влей немножко!
![](https://img.7dach.ru/uploads/images/03/64/88/2019/05/07/avatar_blog_460954_1200.png)
Работа размещена:
«Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
«Конкурс рецептов "Готовим известные блюда"»
А что может быть более свежее, чем окрошка? Только окрошка с кефиром и минеральной водой!
![Моя любимая окрошка!](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/60c2c3.jpg)
Моя любимая окрошка!
Для меня долгое время существовал только один — мамин — рецепт приготовления окрошки, только с домашним квасом. Когда я слышала «окрошка с кефиром и минералкой», кривила нос, не понимая вообще такого сочетания продуктов. А однажды в гостях попробовала окрошку на кефире с минералкой — с тех пор для меня данный вариант предпочтительнее.
Ингредиенты
- Огурец свежий — 1 шт.
- Редис — 5-6 шт.
- Картофель отварной — 1-2 шт.
- Колбасные продукты (у меня полукопченые колбаски) — 100-150 г
- Лук зелёный — пучок
- Зелень петрушки — пучок
- Кефир
- Минеральная вода газированная
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/84ba71.jpg)
Приготовление
Для начала мелко режем лучок. И тут у меня главный секрет этого блюда: нарезанный лук необходимо растереть с солью. Так окрошка будет более ароматная.![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/c18e23.jpg)
Далее режем редис...
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/689a78.jpg)
… огурчик...
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/730cf9.jpg)
… колбаску...
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/9c0a4d.jpg)
… картошечку.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/eed2c5.jpg)
Всё перемешаем, посолим, только осторожно, соль мы добавляли, когда растирали лук.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/31f45b.jpg)
В тарелку выкладываем немного смеси, добавляем кефир и минеральную воду.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/12aba9.jpg)
Всё перемешиваем и украшаем зеленью.
![](https://img.7dach.ru/image/600/36/17/97/2019/05/11/f0df06.jpg)
Отведайте вкусную окрошечку! Приятного аппетита!
Это может быть полезным:
Вариантов, действительно, множество! Моя знакомая делает с холодцом, точнее с зельцем. Не домашним. Вот сюда хренок с горчицей как раз будет кстати!
Но однажды опростоволосилась. Ехала на дачу, заехала по дороге в придорожное кафе перекусить и, не подумав, взяла окрошку на квасе. В дальнейшей дороге почувствовала что-то не то. Еле доехала. Потом, уже доехав до дачи я поняла, что пьяна!.. Поела окрошечки на квасе в придорожном кафе!